Sumak antioksidan, antiinflamatuar ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Oksidatif hasara karşı vücudu korur, metabolik süreci destek olur, sindirimi kolaylaştırır, ve kas ağrılarını hafifletir. Kan şekerini dengelemeye de yardım eden sumak kalp sağlığı için destekçidir.
Antik dönemlerde, sumak yaprakları ve meyveleri antiseptik ve antiinflamatuar özellikleri nedeniyle yaraların tedavisinde kullanılmıştır. Orta Doğu'da ise sumak, sindirim sorunlarını gidermek için yaygın olarak tüketilmiştir. Sumak çayı, antioksidanlar, vitaminler, mineraller açısından zengin bir içecektir.
Malzemeler sadece 1 yemek kaşığı kurutulmuş sumak ve 1 bardak kaynar sudur. Bir sürahiye atılan kaynar suyun içine 1 yemek kasığı sumak katılır ve 10 dakika dinlendirilir, ister sıcak ister soğuk aç karına tüketilir. İsterseniz pamuk yardımıyla yaralarınızın üstüne de kullanabilirsiniz.
Sumağın faydaları arasında; kolorektal, prostat ve göğüs gibi kanserlere, kemik erimesine, kalp - damar sorunlarına, kas ağrılarına, kan şekerinin dengelenmesine, cilt sağlığına, göğüs ve solunum ile ilgili sorunlara, kolesterole iyi gelmesi bulunur.
Sumak suyu, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir. İçerdiği vitaminler ve mineraller sayesinde vücudu hastalıklara karşı daha dirençli hale getirebilir. Bazı araştırmalar, sumak suyunun kan şekeri seviyelerini dengelemede olumlu etkiler gösterebileceğini öne sürer.
Sumak antioksidan, antiinflamatuar ve antimikrobiyal özelliklere sahiptir. Oksidatif hasara karşı vücudu korur, metabolik süreci destek olur, sindirimi kolaylaştırır, ve kas ağrılarını hafifletir. Kan şekerini dengelemeye de yardım eden sumak kalp sağlığı için destekçidir.
Sumak bitkisinin güçlü bir ekşilik tadı vardır. Bu bitkinin fazla kullanımı sindirim sistemi hastalıklarına neden olabilir. Bağırsak ve mide problemi olan kişilerin kullanması önerilmez.
Sumak da birbirinden önemli faydaları ile oldukça fazla tüketilen bitkiler arasında yer alır. İbn-i Sina'nın El- Kanun -Fi't tıbbi kitabında da bahsettiği sumak, mide problemlerinden karaciğer rahatsızlarına, ağız yaralarından hazımsızlığa kadar birçok sorunu ortadan kaldırıyor.
Sumak baharatı, bu bitkinin kırmızı renkli çekirdek yapıdaki çiçeklerinin öğütülmesi sonucunda oluşur. Kendine özgü ekşi tadıyla diğer baharatlardan ayrılan sumak, tadının yanı sıra yemeklere renk vermek için de kullanılır. Türk mutfağında genellikle salatalara, yoğurda ve özellikle soğana ilave edilerek tüketilir.
Sumak, görüntü itibariyle çalıya benzer. Rengi ise bordo kadife gibidir. Küre biçimindeki sumak bitkisi limon gibi ekşidir.
Faydaları
Nar Pekmezi Faydaları Nelerdir
Kızılcık çayının faydaları
Esmer buğday faydaları
Armut Sirkesi Faydaları Nelerdir
Lustral neye faydası var
Muz Anne Sütüne Gaz Yapar mı Emzirirken Muzun Faydaları Ve Zararları
Çiftehan kaplıcaları faydaları nelerdir
Lavanta yağı faydaları cinsel gücü artırır mı
Enginarın cilde faydaları
Naneli Limonlu Su Faydaları Nelerdir
Yeşil soğan faydaları
Limonlu türk kahvesinin faydaları
Kantaron yağı içilirse faydaları nelerdir
Diken ucu bitkisi faydaları
Çiğ Kaju Faydaları Nelerdir
Böğürtlen Sirkesi Faydaları Nelerdir
Nar cilde faydaları
Anne Sütünün Faydaları Önemi Anne Sütü Nasıl Oluşur Nasıl Gelir
Çam kabuğu faydaları
Limon sarımsak sirkesi faydaları
Muz kabuğunun faydaları
Kırmızı yonca çayı faydaları
Nişadır Faydaları Nelerdir
Çam balı faydaları nedir
Andız yağı faydası
Çotanak fındık yağı faydaları
Semizlik Otunun Faydaları Nelerdir
Kızılcık marmelatı faydaları
Antoryum Çiçeği Faydaları Nelerdir
Ayva kabuğu çayının faydaları
Çakşır macunu faydaları
Zencefil Zerdeçal Çayı Faydaları Nelerdir
Nescafe gold faydaları
Gazlıgöl Termal faydaları nelerdir
Prozac faydaları
Epsom tuzu ayak banyosu faydaları
Sığır jelatini faydaları ve zararları
Greyfurt faydaları
Avakado yağı faydaları
Türk kahvesi faydaları
