Dana böbrek, folik asit, A vitamini, demir, çinko ve potasyum açısından zengindir. Ancak kolesterol miktarı yüksek olduğundan dikkatli tüketilmelidir. Özellikle kalp hastalığı olan bireyler sakatat tüketiminden uzak durmalıdır.
Dana böbrek, dana hayvanının böbrek bölgesinden elde edilir ve özel bir şekilde hazırlanarak sunulur. İncecik doğranmış et parçaları, çeşitli pişirme yöntemleriyle lezzetli yemekler hazırlanır. Ayrıca, dana böbrek içerdiği yüksek protein ve demir ile vücuda güçlendirir ve enerji verir.
Böbrekler hormon üreterek kan basıncını düzenlerken, kemik iliğindeki kan hücrelerinin üretimini kontrol eden bazı hormonların da salgılanmasını kontrol eder. Ayrıca kandaki kalsiyum miktarı ile D vitamini kontrolü de böbreklerin elindedir. Bu nedenle böbrekler vücut için hayati önem taşır ve korunması çok önemlidir.
Pişirmeden önce böbrekleri mutlaka yıkamak büyük bir öneme sahiptir. Özellikle öncelikle böbreklerin zarların temizlemek gerekir. Bu zarları temizlemek için ise böbrekleri bir süre suda bekletmek çok daha kolay bir yöntem. Ardından el yöntemi ile Böbrekler dikkatli bir şekilde kanları çıkana kadar temizlenmelidir.
Kuzu böbrek ve yüreği çok yararlı ve lezzetli sakatatlar arasındadır.Yüksek oranda D vitamini içerirler. Vücuttaki tüm hücrelere gerekli olan B12 vitamini de sakatatlarda bol miktarda bulunur.
Sakatatlar demir açısından oldukça zengin besinlerdir. Karaciğer sakatatlar içerisinde en çok demir mineraline sahip besindir. Ortalama olarak 100 gram dana ciğerinde 5-7 mg demir minerali bulunmaktadır. Pişmiş 100 gram ağırlığındaki karaciğer bir yetişkinin günlük demir ihtiyacının yaklaşık %34'ünü karşılamaktadır.
Kuzu ve dana böbreği birbirinden farklıdır. Kuzu böbreği, danaya göre daha yumuşaktır. Bu yüzden kuzu böbreğini pişirirken daha az pişirme süresi uygulanmalıdır. Eğer gereğinden fazla pişirilirse böbrek eti sertleşir ve yenmesi zorlaşır.
Böbrekler ayrıca kanı filtreler ve fazla suyu ve atık ürünleri günün 24 saati vücuttan temizler. Fazla vücut sıvısı ve atık ürünler, idrar yoluyla atılır. Böbrek Yetmezliği Nedir? Böbrek Yetmezliğinin Evreleri Nelerdir?
Doğradığımız böbrekleri iyice unlayıp kızgın yağda 10 dakika pişiriyoruz. Pişen böbreklerin yağını süzüp boş bir kaba ekliyoruz. Üzerine kimyon, karabiber ve tuz ekleyip iyice karıştırıyoruz. Böbrekler olana kadar.
Dana Böbrek Sote Yanına Ne Gider? Böbrek soteyi, pirinç pilavı ve soğan salatası eşliğinde servis edebilirsiniz. Dilerseniz pirinç pilavı yerine bulgur pilavı yapmayı tercih edebilirsiniz.
Faydaları
Çinkonun cilde faydaları
Testosteron faydaları nelerdir
Anadolu adaçayı faydaları
Kırkkilit Otu Yağı Faydaları Nelerdir
Deve dikeni yağı faydaları ve kullanımı
Kara pekmezin faydaları
Damla Sakızının Faydaları Nelerdir
Gano Supreno Faydaları Nelerdir
Kavrulmuş leblebi faydaları
Nar Kabuğu Çayı Faydaları Nelerdir
Diken kabağı faydaları
Evigen faydaları
Aloe vera jeli saça faydaları
Ballı elma sirkesinin faydaları
Norveç somon faydaları
Siyah üzümün cilde faydaları nelerdir
Spirulina Faydaları İbrahim Saraçoğlu
Aloe vera yağı saça faydaları
Adaçayı faydaları nelerdir
Bor power faydaları
Teheccüd Namazının Bilimsel Faydaları Nelerdir
Haccın önemi ve faydaları
Tarçınlı kahvenin faydaları
Leblebi faydaları nelerdir
Aynısefa neye faydası vardır
Yumurta kabuğunun bitkiye ne faydası var
Çene altı hacamat faydaları
Bal ve keçiboynuzu karışımı faydaları
Aynısafa bitkisinin cilde faydaları
Leylek gagası otu faydaları
Sarıca Arı Sokmasının Faydaları Nelerdir
Dut Şurubu Faydaları Nelerdir
Ayçiçek yağının saça faydası var mı
Kaktüs yaprağının faydaları nelerdir
Mavi anemon çiçeği yağı faydaları
Kuru Üzüm Cinsel Faydaları Nelerdir
Saç kreminin faydaları nelerdir
Deniz fasulyesinin faydaları nelerdir
Petek Balın Faydaları Nelerdir
Ayva Pekmezi Faydaları Nelerdir
