İçerdiği zengin C vitamininin yanı sıra, lif ve E vitamini kaynağıdır. Vücut direncini arttırmak, idrar yolları enfeksiyonlarına karşı koruyucu olmak, kronik hastalıklara karşı bağışıklık sistemini desteklemek gibi faydalı özellikleri olan kızılcık meyvesinden üretilen tarhana da bol vitamin içerir.
Bolu da yetişen kızılcık meyvesinin püresi, sert-kırmızı ekmeklik buğday unu ve yemeklik iyotlu tuzun belli oranlarda karıştırılıp yoğrulması ile üretilen üründür. Bolu Kızılcık Tarhanası yörede yaşayan insanların kültürel birikimi ile bugünlere taşınan yöre adı ile bilinirlik kazanmış dayanıklı bir üründür.
Kızılcık, özellikle yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekler ve güçlendirir. Bu da vücudun enfeksiyonlarla daha etkili bir şekilde savaşmasına yardımcı olur. Ayrıca antibakteriyel özellikleri sayesinde idrar yolu enfeksiyonlarına karşı doğal bir koruma sağlar.
Kızılcık Tarhanası Çorbası Nasıl Yapılır
Bir tencerede ince doğranmış soğan yağda kavrulur ardından biber salçası, domates salçası ve dört su bardağı sıcak su ilave edilerek kaynatılır. Kaynayan suya tarhana ilave edilir ve sürekli karıştırılır. Kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirilir.
Tarhana çorbası sindirim sistemini de hızlandırır. Aynı zamanda düşük yağ ve kalori içerdiği için kilo vermeye destek olur. Fermente bir bileşene sahip olan tarhana, probiyotik olma özelliğiyle de öne çıkar. Buna bağlı olarak bağırsak florasını düzenler ve metabolizmanın işleyişini daha sağlıklı hale getirir.
İçerdiği zengin C vitamininin yanı sıra, lif ve E vitamini kaynağıdır. Vücut direncini arttırmak, idrar yolları enfeksiyonlarına karşı koruyucu olmak, kronik hastalıklara karşı bağışıklık sistemini desteklemek gibi faydalı özellikleri olan kızılcık meyvesinden üretilen tarhana da bol vitamin içerir.
Türkiye'de Trakya bölgesinde ve Uşak, Edirne, Afyon, Çankırı, Malatya , Kahramanmaraş şehirlerinde ve Gediz, Beypazarı, Bandırma ve Gönen ilçelerinde ünlüdür.
Taze Olarak: Kızılcıklar doğrudan taze olarak tüketilebilir. Yıkandıktan sonra bir kâsede veya atıştırmalık bir kapta yemek, vitamin ve antioksidan alımını artırabilir. Meyve Suyu: Kızılcıklar, meyve suyu olarak veya diğer taze sıkılmış meyve sularına eklenerek lezzetli bir içecek olabilir.
Ödem atışını hızlandırmak için yeterli miktarda su ya da alkali su tüketilmesi önerilebilir. Diğer yandan roka, tere, maydanoz, ıspanak gibi koyu yeşil yapraklı sebzeler ile nar, yaban mersini, kızılcık gibi meyvelerin tüketilmesi de ödem atışına katkı sağlar.
Kızılcık meyvesi, içerisinde barındırdığı vitamin ve mineraller sayesinde kalp sağlığına fayda sağlar. Bunun yanında kalp hastalıkları riskine karşı korumada etkilidir. Kan basıncını düşürerek kolesterol dengesini sağlar.
Faydaları
Armut Sirkesi Faydaları Nelerdir
Lustral neye faydası var
Muz Anne Sütüne Gaz Yapar mı Emzirirken Muzun Faydaları Ve Zararları
Çiftehan kaplıcaları faydaları nelerdir
Lavanta yağı faydaları cinsel gücü artırır mı
Enginarın cilde faydaları
Naneli Limonlu Su Faydaları Nelerdir
Yeşil soğan faydaları
Limonlu türk kahvesinin faydaları
Kantaron yağı içilirse faydaları nelerdir
Diken ucu bitkisi faydaları
Çiğ Kaju Faydaları Nelerdir
Böğürtlen Sirkesi Faydaları Nelerdir
Nar cilde faydaları
Anne Sütünün Faydaları Önemi Anne Sütü Nasıl Oluşur Nasıl Gelir
Çam kabuğu faydaları
Limon sarımsak sirkesi faydaları
Muz kabuğunun faydaları
Kırmızı yonca çayı faydaları
Nişadır Faydaları Nelerdir
Çam balı faydaları nedir
Andız yağı faydası
Çotanak fındık yağı faydaları
Semizlik Otunun Faydaları Nelerdir
Kızılcık marmelatı faydaları
Antoryum Çiçeği Faydaları Nelerdir
Ayva kabuğu çayının faydaları
Çakşır macunu faydaları
Zencefil Zerdeçal Çayı Faydaları Nelerdir
Nescafe gold faydaları
Gazlıgöl Termal faydaları nelerdir
Prozac faydaları
Epsom tuzu ayak banyosu faydaları
Sığır jelatini faydaları ve zararları
Greyfurt faydaları
Avakado yağı faydaları
Türk kahvesi faydaları
Lahana yağı faydaları
Çavdar unu faydaları
Horoz ibiği çiçeği faydaları