Kolesterol seviyesini dengeler. Yeşil endivyen, bağışıklık sisteminin kontrolü ve güçlendirilmesi, ayrıca iştah açma özelliğinin bulunmasıyla bilinir. Bunun yanında C vitamini bakımından zengin olması sayesinde kış döneminde karşılaşılan hastalıklara karşı önemli bir koruma sağlamaktadır.
Endivyen marulunu tüketmek için güzelce yıkayıp limon ve zeytinyağı sosunda bekletebilirsiniz. Bu şekilde hafif acımsı tadını yumuşatabilirsiniz. Çok sert olduğunu düşünüyorsanız sıcak suyun içinde 5 dakika kadar bekletip sonrasında soğuk suyla yıkayabilirsiniz.
Verilere göre özellikle kırmızı marullardaki fenolik bileşikler, yeşil marullara oranla daha yüksektir. Bu nedenle kırmızı marul günlük beslenmede iyi bir antioksidan sağlar. Göbek marul olarak bilinen 'iceberg' marulu genellikle besin değeri en düşük marul çeşididir.
Saçaklı yapraklarıyla kıvırcık marulu andıran endivyen, hafif acı tada sahip bir hindiba çeşididir. A, B1, B2 ve C vitaminleri içeren endivyen, sıklıkla yemek ve salataların dekore edilmesi ve süslemelerinde kullanılır.
Salatanın sosu için; hardal, sirke, taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, zerdeçal ve tuzu küçük bir kapta karıştırın. Endivyen yapraklarının üzerine turp, kivi ve limonlu suyunu süzdüğünüz yeşil elma dilimlerini ekleyin. Sosunu üzerine döküp, karıştırdığınız salatayı bekletmeden servis edin.
Sindirim sağlığını destekler: Marul, lif içeriğiyle sindirim sistemini destekler. Lif, sindirim sürecini düzenler, kabızlığı önler ve sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar. Kilo yönetimine yardımcı olur: Marul, düşük kalorili bir sebzedir ve lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar.
Demlenerek ishal tedavisinde kullanılmıştır. Antikanser aktivitesine sahiptir. Gövde suyu güçlü bir müshildir. Yaprak ve köklerine demlenerek ateş düşürücü olarak başvurulmuştur.
Yeşil yapraklı sebzelerin tip 2 diyabet riskini azalttığı bilinir. Düşük glisemik indeksli marul da bu sebzelerden biri olup diyabet dostu bir diyette yer alabilir. Marul aynı zamanda kan şekeri düzeyini düşürebilen ve diyabet tedavisinde destekçi olabilecek lactucaxanthin karotenoidini içerir.
????Mor kıvırcık aynı zamanda "lollo rosa" olarak da bilinmekte. sanırım, anlamı italyanca'da "kırmızı marul" demek. salatalara oldukça yakışmakta. Bizdeki ismi mor kıvırcık işte???? ????Halk arasında kıvırcık marul olarak da anılan mor kıvırcık marulun faydaları da yeşil marul gibi aynıdır.
Sağlıklı beslenmek: Salatalık, marul ve maydonoz gibi su ve mineral oranı yüksek besinleri tüketmek, ödem atmanıza yardımcı olur. Yağ ve tuz oranı yüksek gıdalar ise, ödem açısından ters bir etki yaratır ve ödem miktarını arttırır.
Faydaları
Isırgan otunun tohumunun faydaları
Kavrulmuş karpuz çekirdeğinin faydaları
Kehribar taşının faydaları
Kara üzüm çekirdeği yağı faydaları
Badem yağının sakala faydaları
20 lik diş faydaları
Çiçek balının faydaları
Kara Üzümün Faydaları Ve Zararları
Kuşburnu faydaları ve zararları nelerdir
Kaya tuzu faydaları
C Vitamini Yüze Faydaları Nelerdir
Dienille faydaları nelerdir
Altın iğne faydaları
Kişniş otu faydaları
Glukozamin kondroitin msm faydaları
Avokadonun yuze faydası
Kirpi Etinin Faydaları Nelerdir
Kedi mırlamasının faydaları
Limonlu Su İçmenin Faydaları Nelerdir Ve Zararları
Duloxx ilacın faydaları nelerdir
Kanza kremin faydaları nelerdir
Almanın faydaları
Omepa VM faydaları nelerdir
Kaynamış tarçın suyunun faydaları
Narın faydaları nelerdir
Kavrulmuş fıstığın faydaları nelerdir
Grup çalışması faydaları
Boza neyden yapılır ve faydaları nelerdir
Narın faydası nedir
Beyaz Soğanın Faydaları Nelerdir
Muz un faydaları
Esnek olmanın faydaları
Turmalin taşı faydaları
Sporun insan sağlığına faydaları
Acı badem yağının faydaları
Erkek sperminin kadınlara faydaları
21 kuru üzüm suyu faydaları
Sarı kantaronun faydaları ve zararları nelerdir
Dereotu faydaları hemoroid
Udi hindi faydaları