Kolesterol seviyesini dengeler. Yeşil endivyen, bağışıklık sisteminin kontrolü ve güçlendirilmesi, ayrıca iştah açma özelliğinin bulunmasıyla bilinir. Bunun yanında C vitamini bakımından zengin olması sayesinde kış döneminde karşılaşılan hastalıklara karşı önemli bir koruma sağlamaktadır.
Endivyen marulunu tüketmek için güzelce yıkayıp limon ve zeytinyağı sosunda bekletebilirsiniz. Bu şekilde hafif acımsı tadını yumuşatabilirsiniz. Çok sert olduğunu düşünüyorsanız sıcak suyun içinde 5 dakika kadar bekletip sonrasında soğuk suyla yıkayabilirsiniz.
Verilere göre özellikle kırmızı marullardaki fenolik bileşikler, yeşil marullara oranla daha yüksektir. Bu nedenle kırmızı marul günlük beslenmede iyi bir antioksidan sağlar. Göbek marul olarak bilinen 'iceberg' marulu genellikle besin değeri en düşük marul çeşididir.
Saçaklı yapraklarıyla kıvırcık marulu andıran endivyen, hafif acı tada sahip bir hindiba çeşididir. A, B1, B2 ve C vitaminleri içeren endivyen, sıklıkla yemek ve salataların dekore edilmesi ve süslemelerinde kullanılır.
Salatanın sosu için; hardal, sirke, taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, zerdeçal ve tuzu küçük bir kapta karıştırın. Endivyen yapraklarının üzerine turp, kivi ve limonlu suyunu süzdüğünüz yeşil elma dilimlerini ekleyin. Sosunu üzerine döküp, karıştırdığınız salatayı bekletmeden servis edin.
Sindirim sağlığını destekler: Marul, lif içeriğiyle sindirim sistemini destekler. Lif, sindirim sürecini düzenler, kabızlığı önler ve sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlar. Kilo yönetimine yardımcı olur: Marul, düşük kalorili bir sebzedir ve lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar.
Demlenerek ishal tedavisinde kullanılmıştır. Antikanser aktivitesine sahiptir. Gövde suyu güçlü bir müshildir. Yaprak ve köklerine demlenerek ateş düşürücü olarak başvurulmuştur.
Yeşil yapraklı sebzelerin tip 2 diyabet riskini azalttığı bilinir. Düşük glisemik indeksli marul da bu sebzelerden biri olup diyabet dostu bir diyette yer alabilir. Marul aynı zamanda kan şekeri düzeyini düşürebilen ve diyabet tedavisinde destekçi olabilecek lactucaxanthin karotenoidini içerir.
????Mor kıvırcık aynı zamanda "lollo rosa" olarak da bilinmekte. sanırım, anlamı italyanca'da "kırmızı marul" demek. salatalara oldukça yakışmakta. Bizdeki ismi mor kıvırcık işte???? ????Halk arasında kıvırcık marul olarak da anılan mor kıvırcık marulun faydaları da yeşil marul gibi aynıdır.
Sağlıklı beslenmek: Salatalık, marul ve maydonoz gibi su ve mineral oranı yüksek besinleri tüketmek, ödem atmanıza yardımcı olur. Yağ ve tuz oranı yüksek gıdalar ise, ödem açısından ters bir etki yaratır ve ödem miktarını arttırır.
Faydaları
18 46 gübrenin zeytine faydaları
Zahter çayı faydaları
Akrep otu faydaları
Üzüm sirkesinin faydaları
Boksun faydaları
Karahayıt kırmızı su faydaları
Alıç Yaprağının Faydaları Nelerdir
Defne yaprağının faydaları neler
Kayısı hoşafı faydaları
Nestle resource protein faydaları
Çiğ karnabahar faydaları
Alabalık Kremi Faydaları Nelerdir
Lavantanın cilde faydaları
Lansor faydaları
Limonlu tarçınlı suyun faydaları
Keçiboynuzu balı faydaları
Hatmi çiçeğinin neye faydası var
Bronchorest Faydaları Nelerdir
Denge bisikleti faydaları
Ardıç Yağı Kremi Faydaları Nelerdir
Saadetdere termal faydaları nelerdir
Göze Limon Damlatmanın Faydaları Nelerdir
Amber Kokusu Faydaları Nelerdir
Lal taşının faydaları nelerdir
İnek Ağız Sütünün Cilde Faydaları Nelerdir
Beyaz Susam Faydaları Nelerdir
Limonlu ayva faydaları
Eşek Sütü Sabunu Saça Faydaları Nelerdir
İğde Hurmasının Faydaları Nelerdir
Balkabağının faydaları nelerdir
Teheccüd Namazının Faydaları Nelerdir
Deniz otunun faydaları nelerdir
Yılan Gömleğinin Faydaları Nelerdir
Çok kavrulmuş türk kahvesi faydaları
Bulgurun faydaları
Deve dikeni tohumunun faydaları
Beyaz Dut Faydaları Nelerdir Nelerdir
Boşalmanın faydaları
Ardıç Tohumu Faydaları Nelerdir
Kükürtlü gübrenin faydaları