Kurutmak için, hazırladığınız karışımı bir fırın kağıdının veya temiz bir tülbentin üzerine yayarak güneş gören ve temiz bir ortamda kurumaya bırakın. Yaklaşık 1 hafta içerisinde kuruyacak ve lezzeti de oturacaktır.
1 su bardağı şeker (damak tadına göre ayarlayın) 1 çay kaşığı limon tuzu. 3 yemek kaşığı nişasta. HAZIRLANIŞI.
Pestil yumuşak olması için ne yapılır hemencecik anlatalım istiyoruz. Pestilin içerisine eklenen nişasta, pestilin daha yumuşak kıvamlı olmasını sağlayacaktır.
Nişasta pestilin beze yapışmaması için kullanılıyor. İnce bir tabaka halinde olacak şekilde bezin üzerine karışımı dökün ve spatula ile yüzeyini düzeltin. Her iki tarafı iyice kuruyana kadar beklemeniz gerekiyor. Sonrasında bezden çıkararak tüketebilirsiniz.
Kaynatılan bu püre, genellikle ince bir tabaka halinde kalınca bir beze veya tahta üzerine yayılarak güneşte veya fırında kurutulur. Pestil yapımı sırasında şeker kullanılmaktadır.
Şıra ile nişasta birlikte kaynarken nişasta çirişlenir, kurutma sırasında ise sertleşerek pestile has görüntüyü ve yapıyı sağlar.
Üstelik kuru erik faydaları ile de dikkat çekiyor. Hoşaf, pestil, marmelat, reçel ve soslarda kullanılabildiği gibi kuru meyve olarak da tüketilebilen kuru eriklere mutfağınızda daha çok yer açmanız için birçok nedeni sizlerle paylaşıyoruz.
Sert olan pestil nasıl yumuşatılır? Pestil çok büyükse kesip iki parçaya ayırıyoruz. Genişçe bir tavaya su koyup pestili de açıp kaynayan suyun içerisine yerleştiriyoruz. Her yerine su gelecek şekilde yumuşayan yeri gerekirse elinizle kaldırıp sert olan kısmı yerleştirin tavaya.
Öncelikle erikleri yıkayıp 1 su bardağı suda rengi kırmızı ya dönünceye kadar kaynatın. Sonra bir süzgeç yardımı ile süzün ve erikleri ezip içine çekirdeği hariç tencereye koyup kısık ateşte kaynat 2 yemek kaşığı buğday nişastasını atıp ve karıştırın. Sonra blender den geçirip kavanoz, kaselere boşaltın.
Kurutma odasında yaklaşık 20 saatte kuruması tamamlanan pestiller kurutmadan çıkarılır. Çıkarılan pestillerin birbirlerine yapışmaması için mısır unu ile pestillerin arası unlanır.
Evde
King Charles evde yalnız kalabilir mi
Hangi kargo gelip evden alıyor
Evde hangi çiçekler yetiştirilir
Evde neden çıt çıt ses gelmesi
Evde doğal balgam söktürücü
Evde bakım temmuz zammı
Karma kaçıncı evde
Evde ayak detoksu malzemeleri
Evde ne tür oyunlar oynanır
Evde oynanan oyunlar iki kişilik
Evde slime yapımı malzemeleri
Evde acı sos yapmak
Evde hamster bakımı
Evde dudak dolgusu
Evde kırkayak var ne yapmalıyım
Kara kaplumbağası evde beslenir mi
Evde votka yapımı ölçüleri
Evde biber salçası yapmak
Evde en kolay ne yetişir
Evde step tahtası yerine ne kullanılabilir
Evde huzur getirmek için ne yapılmalı
Evden cıkmadan okunacak dua
Evde kalmış kız bulmaca
Tazı evde beslenir mi
Evdeki negatif enerji sirkeli su
Evde burun spreyi yapımı
Evde nazar boncuğu bulundurmak
Evde yapılan hiv testi
Evde beslenen civciv ne yer
Evde cilt tonu eşitleme
Bir evde huzur olması için ne yapmalı
Evde tasarruf yöntemleri
1 hafta evde yokken kombi kapatılır mı
Evde sivrisinek kovucu
Evdeki son petek neden ısınmaz
Evde viski yapımı için gerekli malzemeler
Evdeki örümceklere doğal çözüm
Yaşlı bakım mezunu evde bakıma başvurabilir mi
Evde hobi olarak neler yapabilirim
Evde dönerin içine ne konur