Kurutmak için, hazırladığınız karışımı bir fırın kağıdının veya temiz bir tülbentin üzerine yayarak güneş gören ve temiz bir ortamda kurumaya bırakın. Yaklaşık 1 hafta içerisinde kuruyacak ve lezzeti de oturacaktır.
1 su bardağı şeker (damak tadına göre ayarlayın) 1 çay kaşığı limon tuzu. 3 yemek kaşığı nişasta. HAZIRLANIŞI.
Pestil yumuşak olması için ne yapılır hemencecik anlatalım istiyoruz. Pestilin içerisine eklenen nişasta, pestilin daha yumuşak kıvamlı olmasını sağlayacaktır.
Nişasta pestilin beze yapışmaması için kullanılıyor. İnce bir tabaka halinde olacak şekilde bezin üzerine karışımı dökün ve spatula ile yüzeyini düzeltin. Her iki tarafı iyice kuruyana kadar beklemeniz gerekiyor. Sonrasında bezden çıkararak tüketebilirsiniz.
Kaynatılan bu püre, genellikle ince bir tabaka halinde kalınca bir beze veya tahta üzerine yayılarak güneşte veya fırında kurutulur. Pestil yapımı sırasında şeker kullanılmaktadır.
Şıra ile nişasta birlikte kaynarken nişasta çirişlenir, kurutma sırasında ise sertleşerek pestile has görüntüyü ve yapıyı sağlar.
Üstelik kuru erik faydaları ile de dikkat çekiyor. Hoşaf, pestil, marmelat, reçel ve soslarda kullanılabildiği gibi kuru meyve olarak da tüketilebilen kuru eriklere mutfağınızda daha çok yer açmanız için birçok nedeni sizlerle paylaşıyoruz.
Sert olan pestil nasıl yumuşatılır? Pestil çok büyükse kesip iki parçaya ayırıyoruz. Genişçe bir tavaya su koyup pestili de açıp kaynayan suyun içerisine yerleştiriyoruz. Her yerine su gelecek şekilde yumuşayan yeri gerekirse elinizle kaldırıp sert olan kısmı yerleştirin tavaya.
Öncelikle erikleri yıkayıp 1 su bardağı suda rengi kırmızı ya dönünceye kadar kaynatın. Sonra bir süzgeç yardımı ile süzün ve erikleri ezip içine çekirdeği hariç tencereye koyup kısık ateşte kaynat 2 yemek kaşığı buğday nişastasını atıp ve karıştırın. Sonra blender den geçirip kavanoz, kaselere boşaltın.
Kurutma odasında yaklaşık 20 saatte kuruması tamamlanan pestiller kurutmadan çıkarılır. Çıkarılan pestillerin birbirlerine yapışmaması için mısır unu ile pestillerin arası unlanır.
Evde
Evde sinek tuzağı
Ahududu evde yetişir mi
18 yaşından küçükler evde tek yaşayabilir mi
Saçlarım çok dökülüyor. Evde ne yapabilirim
Deprem anında evde en güvenli yer neresi
Evde lazer epilasyon ne sıklıkta yapılmalı
Evde pestil kaç günde kurur
Evde hobi ne yapabilirim
Evde burun küçültme maskesi
Evde pizza hamuruna ne konulur
Evde spor yapmak zararlımı
Evde tavuk dürüm içine ne konur
Evde ne tür işler yapabilirim
Evde stres atma yolları
Evde ayna nereye asılmalı
İngiliz staff evde beslenir mi
Evde epilasyon aletleri işe yarıyor mu
Evde 2 kişilik ne oynanır
Evdeki hesap çarşıya uymaz anlam
Evde kaşarlı tost yapımı
Çekoslovak kurt köpeği evde beslenir mi
Evde kullanılan epilasyon aletleri işe yarıyor mu
Evden Gitmesini İstediğin Kişi İçin Dua
Naci ağbal görevden alındı
Gine domuzu evde beslenir mi
Evde burun açma
Bacak peelingi evde
Evde hindistan cevizi yağı
Gelinlik evde saklanır mı
Evde doğum yapılabilir mi
Evde dermaroller kullanımı
Evde pire ile mücadele
Evdeki hesap çarşıya uymaz atasözü
Satın aldığım evde kiracı var ne yapmalıyım
Evde Tek Başına 2 kaç yaş üstü
Ay 11 evde
Yurtiçi Kargo evden alıyor mu
Evde mum yapımı malzemeleri
Evde Almanca öğrenmek mümkün mü
Evde hangi tür tavşan beslenir