Nohutlu Bulgur Çorbası Hazırlanışı
Nohutlu Bulgur Çorbası hazırlamak için Nohudu 1 gece önceden ıslatın . Ertesi gün haşlayın ve suyunu süzün. Soğanları ince ince doğrayın. Yağı tencereye koyun ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Yoğurt, un ve yumurtayı bir kaba alıp mikserle çırpın. Tencereye alıp, suyu ve nohudu ilave edin. Tuzu serpip, iyice karıştırın. Kısık ateşte, koyu bir kıvama gelinceye kadar pişirin.
Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberini de ilave edelim. Ardından üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynamış su koyalım. Tencerenin ağzını kapatalım ve 15 dakika kısık ateşte pişirelim. Ardından sıcak servis edebilirsiniz.
Biber dolması, zeytinyağlı fasulye sık tercih edilir. Bunun yanında patates, patlıcan, kabak ile hazırlanan çeşitli tarifler de bu çorba ile birlikte servis edilebilir.
Haşlanmış nohut, sarımsak, kuru nane, karabiber eklenip 1 litre sıcak su ile kaynatılır. Kaynarken hem karıştırıp diğer elimizle de tarhanayı kaşıkla serpiştirelim. Eğer topaklanır diye düşünürseniz küçük bir kasede tarhanayı az su ile ezerek de ekleyebilirsiniz.
Alaca çorba tarifi
İçinde nohut ve mercimek gibi bakliyatları bulunduran alaca çorbası Gaziantep mutfağından soframıza konuk oluyor. Bu nefis lezzetin sırrı ise içindeki tarhunda saklı.
Uygun bir tencereye haşlanmış nohut ve mantıları alalım. Üzerine sıcak suyu ilave edip karıştırarak orta ateşte pişmeye bırakalım. Çorbamızın sosu için uygun bir sos tavasına sıvıyağı alalım. Üzerine dövülmüş sarımsağı ekleyelim ve sarımsağın kokusu çıkana kadar kavuralım.
Biraz su eklenir ve ayıklanmış bamyalar suya salınır nohutlar da ilave edildikten sonra üzerini geçecek kadar tekrar su eklenir,limon suyunu mda ekleyip kapağı kapatılır. Düdüklü tencerede kaynamaya başladıktan sonra 15 dk içinde pişer ve servise hazırlanır.afiyet olsun.
Nohut ıslatma suyu sıcak mı soğuk mu olmalı derseniz soğuk su tavsiye edilmektedir. Nohut en az kaç saat suda bekletilmeli derseniz 2-3 saati ayırmanız iyi olur ve mümkünse 1 gece bekletilmesi daha da kolay pişmesini sağlayacaktır.
Çorba pürüzsüz hale gelene kadar blender ile karıştırın ve üzerine taze nane ekleyin. Kavrulmuş nohut ve ufaladığınız beyaz peynirle servis edin.
Çeşit
Ağız içi yara çeşitleri
Ağaçtan çeşitli eşyalar yapan kimdir
Çam ağacı çeşitleri ve isimleri
Mutfak Tezgah Çeşitleri
Kaç çeşit mor renk vardır
Kaç çeşit Covid aşısı vardır
Aile çeşitleri nelerdir
Kuraklığa Dayanıklı Buğday Çeşitleri
Kaç çeşit domates var
Kaç çeşit sensör vardır
Türkiyede kaç çeşit iklim vardır
Envai çeşit
Etli yemek çeşitleri nelerdir
Kaç çeşit kilise var
Armut Çeşitleri
Mıknatısın yeni kullanım alanlarını çeşitli kaynaklardan araştıralım..
Kaktüs çeşitleri ve isimleri
Glutensiz un çeşitleri
Baharat çeşitleri nelerdir isimleri
Çiğköfte çeşitleri nelerdir
Kaç çeşit Alevi var
Burger Çeşitleri
Su Pompası Çeşitleri
Ağda Çeşitleri
Bilgisayar ağları kaç çeşittir
Avakado Çeşitleri
Sos çeşitleri isimleri
Kaç çeşit emniyet kemeri vardır
Kaç çeşit bisiklet türü vardır
Türk kahvesi çeşitleri
Taş çeşitleri nelerdir
Hamburger Çeşitleri
Sucuk Çeşitleri
Uçak pervane çeşitleri
Kaç çeşit soru vardır
Branda çeşitleri nelerdir
Bitki kök çeşitleri nelerdir
Organik gübre çeşitleri
Küpeli çiçeği kaç çeşittir
Aşk Çeşitleri