Nohutlu Bulgur Çorbası Hazırlanışı
Nohutlu Bulgur Çorbası hazırlamak için Nohudu 1 gece önceden ıslatın . Ertesi gün haşlayın ve suyunu süzün. Soğanları ince ince doğrayın. Yağı tencereye koyun ve soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Yoğurt, un ve yumurtayı bir kaba alıp mikserle çırpın. Tencereye alıp, suyu ve nohudu ilave edin. Tuzu serpip, iyice karıştırın. Kısık ateşte, koyu bir kıvama gelinceye kadar pişirin.
Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberini de ilave edelim. Ardından üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynamış su koyalım. Tencerenin ağzını kapatalım ve 15 dakika kısık ateşte pişirelim. Ardından sıcak servis edebilirsiniz.
Biber dolması, zeytinyağlı fasulye sık tercih edilir. Bunun yanında patates, patlıcan, kabak ile hazırlanan çeşitli tarifler de bu çorba ile birlikte servis edilebilir.
Haşlanmış nohut, sarımsak, kuru nane, karabiber eklenip 1 litre sıcak su ile kaynatılır. Kaynarken hem karıştırıp diğer elimizle de tarhanayı kaşıkla serpiştirelim. Eğer topaklanır diye düşünürseniz küçük bir kasede tarhanayı az su ile ezerek de ekleyebilirsiniz.
Alaca çorba tarifi
İçinde nohut ve mercimek gibi bakliyatları bulunduran alaca çorbası Gaziantep mutfağından soframıza konuk oluyor. Bu nefis lezzetin sırrı ise içindeki tarhunda saklı.
Uygun bir tencereye haşlanmış nohut ve mantıları alalım. Üzerine sıcak suyu ilave edip karıştırarak orta ateşte pişmeye bırakalım. Çorbamızın sosu için uygun bir sos tavasına sıvıyağı alalım. Üzerine dövülmüş sarımsağı ekleyelim ve sarımsağın kokusu çıkana kadar kavuralım.
Biraz su eklenir ve ayıklanmış bamyalar suya salınır nohutlar da ilave edildikten sonra üzerini geçecek kadar tekrar su eklenir,limon suyunu mda ekleyip kapağı kapatılır. Düdüklü tencerede kaynamaya başladıktan sonra 15 dk içinde pişer ve servise hazırlanır.afiyet olsun.
Nohut ıslatma suyu sıcak mı soğuk mu olmalı derseniz soğuk su tavsiye edilmektedir. Nohut en az kaç saat suda bekletilmeli derseniz 2-3 saati ayırmanız iyi olur ve mümkünse 1 gece bekletilmesi daha da kolay pişmesini sağlayacaktır.
Çorba pürüzsüz hale gelene kadar blender ile karıştırın ve üzerine taze nane ekleyin. Kavrulmuş nohut ve ufaladığınız beyaz peynirle servis edin.
Çeşit
Ahlakın çeşitleri
Enginar çeşitleri isimleri
Kaç çeşit papağan türü var
Kaç çeşit ruj vardır
Yıldız Çeşitleri
Çay çeşitleri
Kaç çeşit şınav var
Basur Çeşitleri
Kaç çeşit kordon vardır
Fay Çeşitleri
Pil Çeşitleri
Et ızgara çeşitleri
Deniz dalga çeşitleri
Kaç çeşit boks var
Kara ambulans çeşitleri
Gübre nedir ve çeşitleri
nohutlu çorba çeşitleri
Makine çeşitleri nelerdir
İnek Çeşitleri
Kaç çeşit güreş müsabakası vardır
Biyoçeşitlilik nedir 5 sınıf
Biyolojik çeşitliliğin ülkemize sağladığı faydalar nelerdir
Deniz kestanesi çeşitleri
Eski yazı çeşitleri
Hücre çeşitleri nelerdir
Kaç çeşit tiner var
Kelepçe çeşitleri nelerdir
Boyunluk çeşitleri nelerdir
İpek çeşitleri nelerdir
Patates Kızartması Çeşitleri
Kaç çeşit kavurma vardır
Şehit tabutları neden iki çeşittir Şehit tabutları neden farklı
Kavun çeşitleri isimleri
Kaç çeşit soru tipi vardır
Kaç çeşit inek türü var
Azotlu gübre çeşitleri
Kaç çeşit göz rengi vardır
7 çeşit baharat nerelerde kullanılır
Kaç çeşit röle var
Türkiyedeki mantar çeşitleri