Mıhlama nereye aittir

Trabzon'un baştacı yemeklerinden biri olan kuymak, mısır unu, tereyağ ve peynir ile yapılan, hem ana öğün, hem ara öğün; hem kahvaltı, hem de öğle ve akşam yemeği olabilen oldukça lezzetli bir yemek türüdür. Bu yöresel yemek, “Muhlama” veya “Mıhlama” isimleri ile de bilinmektedir.

Mıhlama hangi ilimize aittir?

Trabzon'un baştacı yemeklerinden biri olan kuymak, mısır unu, tereyağ ve peynir ile yapılan, hem ana öğün, hem ara öğün; hem kahvaltı, hem de öğle ve akşam yemeği olabilen oldukça lezzetli bir yemek türüdür. Bu yöresel yemek, “Muhlama” veya “Mıhlama” isimleri ile de bilinmektedir.

Mıhlama hangi yöremize ait?

Muhlama Rizeye Özgü Bir Yemektir.

Muhlama patenti kime ait?

Muhlama – ya da mıhlama: Rize'de ve Artvin'in sahil kesimlerinde. Cumur, çumur ya da zumur: Bazı bölgelerde mısır unu yerine bayat mısır ekmeğinin ufalanmasıyla yapılan kuymağa verilen addır. Hoşmerim: Rize'de, tereyağı yerine kaymak kullanılarak yapılan muhlamaya verilen addır.

Muhlama nerede meşhur?

Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasındaki mısır unu, tereyağı ve kolot peynirinin karışımı ile yapılan, 'Rize muhlaması' Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillendi.

Trabzon of neyi meşhur?

Trabzon'un orta kesimlerinde, Erzurum, Gümüşhane, Bayburt, Ardahan-Posof'ta ve Artvin'in iç kesimlerinde kuymak; Ordu, Tokat, Sivas, Giresun ve Trabzon'un batısında “yağlaş” (yağlı aş); Trabzon'un doğusu, Rize ve Artvin sahilinde muhlama; Çorum'da ise mısır unu olmadan, tereyağı ile çökelekle yapılarak sündürüldüğü ...

Hamsi hangi ilimize aittir?

Trabzon'un en bilinen yöresel yemekleri arasında Sürmene pidesi, Akçaabat köftesi ve Hamsiköy sütlacı gibi coğrafi işaretli ürünleri, hamsi kızartması ve hamsili pilav, ısırgan çorbası, kaygana, kuymak, lahana çorbası ve lahana dolmasını sayabiliriz.

Trabzon'da mıhlama mı kuymak mı?

Karadeniz denince akla ilk gelen şeylerden birisi “hamsi”dir. Başta hamsi olmak üzere, deniz ürünlerinin Rize mutfağındaki yeri tartışılmazdır.

Mıhlama nerelidir?

Trabzon'da kuymak, Rize'de mıhlama daha fazla tercih edilir.

Mıhlama yaygın olarak nerede yapılır?

Rize muhlaması, Rize ve çevresinde yüzyıllardır bilinen yöresel bir lezzettir. Bu yemeğin yapımında ise yöre halkının kendine özgü tereyağı ve peyniri kullanılmaktadır. Rize'de birçok lokanta ve restoranlarda servis edilmektedir.

Kuymak hangi şehire ait?

Mıhlama, Samsun'dan Artvin'e yani Ordu, Giresun, Trabzon, Rize ve Artvin illerinde son derece popüler olan bir yemektir. Gürcistan, Dağıstan ve Kafkasya'nın bazı bölgelerinde de çok popülerdir. Mısır unu, tereyağı ve özellikle Trabzon Kolot peyniri kullanılarak hazırlanır.

Diğer Ait Yazıları