Badem ülkemizde sıklıkla kullanılan bir kuruyemiş türüdür. Acı badem ve tatlı badem olarak 2'ye ayrılır. Adından da anlaşıldığı üzere acımsı bir yapıya sahip olan, adını bademden alan acı bademin, bademden tek farkı gün içerisinde birkaç taneden fazla tüketilmesinin zararlı olmasıdır.
Acı badem, bilimsel olarak prunus dulcis var. amara olarak bilinen badem ağacının bir çeşidinden elde edilen tohumlardır. Acı bademi diğer bademlerden ayıran şey, karakteristik acı tadını veren amigdalin adlı bir bileşiğin varlığıdır.
Acıpayam: Meyvesi daha küçük ve şeftali çekirdeği gibi acıdır. Genellikle badem yağı üretiminde kullanılır. Ağustosta olgunlaşır.
Dalak bölgesinde oluşan ağrıları keser.. Böbrek ve karaciğerleri temizler. Kişiyi yorgunluktan kurtararak dinçleştirir. Sinir sistemine de iyi gelen Acı Badem stresi önler.
Bu ağacın hidrosiyanik içermesinden dolayı fazla tüketildiğinde zehirlenmeye sebep olan, krem, koku ve ayakkabı boyası yapımında kullanılan acımtırak, keskin kokulu meyvesi anlamına gelir. Bu kelime genellikle acıbadem, acı bağdem şeklinde yanlış yazılmaktadır. Doğru kullanımı acı badem şeklinde olmalıdır.
Badem çiçekleri yaşamda umudun simgesi olmayı sürdürüyor. Önce sahillerde gördüğümüz çiçek açan badem dalları hızla Anadolu'nun en kuytu yerlerine, en yüksek tepelere doğru yayılıyor.
Kısaca, Acıbadem Holding sermayesinin %75'ini temsil eden hissenin IHH Türkiye ve Bagan Lalang tarafından 24 Ocak 2012 tarihi itibariyle iktisap edilmesi sonucunda, Şirket'in yönetim kontrolünde dolaylı olarak değişiklik meydana gelmiştir.
"Badem Gibi" deyimi, Türkçede bir şeyin ya da kişinin çok güzel, hoş, çekici veya mükemmel olduğunu ifade eder.
Acı badem de tatlı bademe göre siyanidirik asit glikozit amygdalin %10 oranında bulunmaktadır ki buda vücuda agu etkisi gösterebilir yani fazlası vücudu zehirleyebilir. O yüzden de yan etkisi 10 adet acı badem yemek bağırsak bozukluğuna, 20 adet ise zehirlenmelere neden olabilir.
Acı Toz Biber 50 gr Atalık yerli tohumlardan, gölgede kurutma ile üretilmiştir. Renklendirici, katkı ve koruyucu içermez.
Tabii sağlığa katkısı, doğru miktarda ve şekilde yendiğinde geçerli olur. Tekil doymamış yağ asitleri, kötü kolesterolü düşürme etkisi, tok tutması gibi pek çok yararını görebileceğiniz bademi günde 25 adet, çiğ olarak tüketmeniz gerekir. Bademin faydaları…
En fazla badem üretimi yapan ülkeler ABD, İspanya, İran, Fas olarak sıralanmaktadır. Acı Bademler: Siyanidrik asit içerdiklerinden acıdırlar ve fazla alındığı zaman zehir etkisi gösterebilirler.
