Roka, içerdiği vitamin ve minerallerle vücut için faydalı bir sebzedir. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini destekler ve sindirim sağlığını olumlu yönde etkiler. Ancak, aşırı tüketildiğinde karaciğer rahatsızlıklarına neden olabilir ve mide problemlerine yol açabilir.
Düzenli olarak roka yemek, önerilen 1.000 ila 1.200 miligram potasyum alımına ulaşmanıza yardımcı olabilir. Ancak aşırı tüketimi sağlığa zararlı olabilir. Rokanın aşırı yenilmesi; içeriğindeki sülforafan ve lif yüzünden şişkinlik, karın krampları ve rahatsızlık gibi kısa süreli yan etkilere neden olabilir.
Roka, beta-karoten ve lutein gibi besinler içerir. Bu aynı zamanda göz sağlığı için de önemlidir ve görme bozukluklarının önlenmesine yardımcı olabilir. Ayrıca roka, görmeyi destekleyen A vitamini açısından da zengindir. Roka, vücutta inflamasyonu azaltmaya fayda sağlayan indol-3-karbinol ve izotiyosiyanatları içerir.
Roka, içerdiği vitamin ve minerallerle vücut için faydalı bir sebzedir. Antioksidan özellikleri sayesinde bağışıklık sistemini destekler ve sindirim sağlığını olumlu yönde etkiler. Ancak, aşırı tüketildiğinde karaciğer rahatsızlıklarına neden olabilir ve mide problemlerine yol açabilir.
Günde 3 kase roka, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu K vitaminini karşılar. Ayrıca roka, iceberg maruldan 8 kat daha fazla kalsiyum içerir. Roka, vücuttaki inflamasyonu azaltmada destekçi bir rol oynar.
Hipertansiyona karşı en iyi besinler arasında roka da yer almaktadır. Roka yüksek tansiyonu dengeler. Bu yüzden tansiyonu yükseltmez, yüksek tansiyonu düşürebilir. Rokayı taze ya da pişirilmiş şekilde tüketebilirsiniz.
Roka Salatası Tarifi Nasıl Yapılır? Önce domates ince ince doğranıp salata tabağına alınır. Ardından iyice yıkanmış rokalar doğranarak eklenir ve limonu sıkılır.
Uzmanlar, özellikle kılçığıyla birlikte tüketilen küçük balıklardaki kalsiyumun, vücut tarafından kullanılabilmesi için yanında kesinlikle roka yenmemesi gerektiği konusunda uyarıyor. Balık ve rokanın birlikte tüketimi, halk arasında ''kemik erimesi'' olarak bilinen osteoporoz riskini artırabilir.
Ödem attıran besinler
Ispanak, lahana, roka, nane, kuşkonmaz, maydanoz, pancar, üzüm, taze fasulye, ananas, kabak, soğan, pırasa, sarımsak, B vitamini ve demir içeren kepekli tahılların ödemin atılmasına yardım ettiğini belirten Doç. Dr.
Roka: Potasyum bakımından düşük bir besin olan roka böbrek dostu salatalar ve garnitürler için iyi bir seçimdir. Roka iyi bir K vitamini kaynağıdır ve kemik sağlığı için önemli olan mangan ve kalsiyum içerir. Turp: Böbrek diyetine sağlıklı katkı yapan turp potasyum ve fosfor oranı düşük bezleyici bir sebzedir.
