"Alakart" kelimesi Türkçe'ye Fransızca'dan girmiş bir kelimedir. Menüden sipariş edilen yemek ve içecekler için kullanılan bir terimdir. Alakart garson da müşterilerin menüden seçtikleri siparişleri alır ve restoranın mutfağından ne istendiğini görevlilere iletir.
Alakart restoranlara gitmeyi tercih eden her misafir sunulan yemek seçeneklerinin nasıl olacağını kendisi seçer. Örnek olarak eti az pişmiş (rare) ya da orta pişmiş (medium rare), ya da ortanın üstü pişmiş (medium well) veya tam pişmiş (very well done) seçenekleri arasından seçebilir.
Alakart restoranlar, profesyonel ve deneyimli personel ile yüksek standartta hizmet sunarlar. Bu restoranlar, yoğun saatlerde veya özel günlerde yer bulabilmek için rezervasyon sistemine sahip olabilirler. Bu tür restoranlarda yemeklerin sunumu önemlidir ve içecek seçenekleri de genellikle zengindir.
Açık büfe konseptinin karşıtı olarak da tanımlayabileceğimiz A la Carte, menüde yer alan ürünlerin damak zevkine uygun şekilde sipariş edilebilmesine de imkan tanır. Bu konsepte sahip bazı a la carte restoranlarda kıyafet kuralları uygulandığı da görülür.
Alakart (Fransızca: à la carte) restoranlarda, menünün sunulduğu tabldot yerine bir restoranda bir menüden istenilen her şeyi özgürce sipariş etme yöntemidir.
Kahvaltı, öğlen yemeği ve akşam yemeği açık büfede servis edilir ve tatilci yiyeceklerini büfeden istediği kadar alır. İçecekler masaya sipariş ile servis edilir. Masa rezervasyonu genellikle olmaz ve istenilen masaya (restoran içi veya teras gibi kısımlara) oturulabilir.
Alakart menü, tabldot'un aksine birçok yemek, salata, ara sıcak ve tatlı çeşidin yer aldığı yemek listesidir. Alakart menüde her tabak ayrı olarak fiyatlandırılır. Alakart menüsü olan restoranlarda iki defa sipariş alınır. İlk siparişte ana yemek, ikinci de ise tatlı sipariş edilir.
Dilimize Fransızcadan geçmiş olan alakart kelimesi, tabldot ile zıt anlamlıdır. Tabldot menüde iki ana yemek, bir ara sıcak ve bir tatlı bulunur. Müşterilerin yemek seçme şansı yoktur. Alakart menülerde ise birçok ana yemek, salata, ara sıcak ve tatlı yer alır.
Alakart Restoranın Temel İlkeleri:
Alakart restoranlar, menülerinde belirli yemekleri tek tek listeleyerek müşterilere geniş bir seçenek yelpazesi sunar. Müşteriler, kişisel tercihlerine ve ihtiyaçlarına uygun olarak menüden diledikleri yemekleri seçebilirler. Bu sistem, birçok avantajı beraberinde getirir.
Alakart restorana sahip otellerde, müşterilerin yemekler için ücret ödemeleri gerekir. Ödenecek ücret, menü içerisinden hangi yemeklerin alındığına göre farklılık gösterir. Zengin bir menü sunan alakart restoranlarda, herkes yediği kadar ücret öder.
Tabldot menüler, "sabit ücret" anlamına gelen Fransızca kökenli prix fixe ismiyle de anılır. Tabldot Yemek menüsünün karşıtı olan, restoranlarda sıkça kullanılan seçmeli menü ise Alakart (A la Carte) olarak adlandırılır.
Alakart Şef, restoranlarda menülerin hazırlanması ve sunulması konusunda uzmanlaşmış bir şefdir. Müşterilerin taleplerine göre yemeklerin hazırlanması, sunumu ve sunum şekillerinin belirlenmesi gibi konularda çalışır. Ayrıca, yemeklerin kalitesini ve lezzetini artırmak için yeni tarifler geliştirir.
Ne Demek
ICT ne demektir
Denis ne demek anlamı nedir
ABC yaklaşımı ne demek
Sıttı sıyrılmak ne demek
Ecmain Olsun Ne Demek
Rüyada Birinin Ağaç Diktiğini Görmek Ne Demek
Rüyada demir bozuk para görmek ne demek
Basic T-shirt ne demek
Gy gk ne demek
Fukuro kumaş ne demek
Çekirdek çitlemek ne demek
Anber ne demek
Uyuşuk tembel ne demek
Nazım hesap ne demek
Et marine etmek ne demek
Super slims ne demek
Şortta 32 beden ne demek
Eriyorum ne demek
Birleşik çekim ne demek
Haddini bil ne demek
Avülsiyon ne demek tıp
Banliyö yolu ne demek
Elegan ne demek TDK
Ağza almak ne demek
Ritim ve tempo ne demek
Argoda muz ne demek
Kombi 227 ne demek
En 407 ne demek
Sosyal medyada fan ne demek
Ahzab 48 ne demek
Abayı sevmek ne demek
Bağ kurmak ne demek
Nefs i levvame ne demek
Nörolojik rehabilitasyon ne demek
Rüyada Başkasının İçki İçtiğini Görmek Ne Demektir
Ercan anlamı ne demek
Lolde solo ne demek
4 2 2 ne demek
Açık öğretim lise türü ne demek
Antrasit ne demek renk
