"Alakart" kelimesi Türkçe'ye Fransızca'dan girmiş bir kelimedir. Menüden sipariş edilen yemek ve içecekler için kullanılan bir terimdir. Alakart garson da müşterilerin menüden seçtikleri siparişleri alır ve restoranın mutfağından ne istendiğini görevlilere iletir.
Alakart restoranlara gitmeyi tercih eden her misafir sunulan yemek seçeneklerinin nasıl olacağını kendisi seçer. Örnek olarak eti az pişmiş (rare) ya da orta pişmiş (medium rare), ya da ortanın üstü pişmiş (medium well) veya tam pişmiş (very well done) seçenekleri arasından seçebilir.
Alakart restoranlar, profesyonel ve deneyimli personel ile yüksek standartta hizmet sunarlar. Bu restoranlar, yoğun saatlerde veya özel günlerde yer bulabilmek için rezervasyon sistemine sahip olabilirler. Bu tür restoranlarda yemeklerin sunumu önemlidir ve içecek seçenekleri de genellikle zengindir.
Açık büfe konseptinin karşıtı olarak da tanımlayabileceğimiz A la Carte, menüde yer alan ürünlerin damak zevkine uygun şekilde sipariş edilebilmesine de imkan tanır. Bu konsepte sahip bazı a la carte restoranlarda kıyafet kuralları uygulandığı da görülür.
Alakart (Fransızca: à la carte) restoranlarda, menünün sunulduğu tabldot yerine bir restoranda bir menüden istenilen her şeyi özgürce sipariş etme yöntemidir.
Kahvaltı, öğlen yemeği ve akşam yemeği açık büfede servis edilir ve tatilci yiyeceklerini büfeden istediği kadar alır. İçecekler masaya sipariş ile servis edilir. Masa rezervasyonu genellikle olmaz ve istenilen masaya (restoran içi veya teras gibi kısımlara) oturulabilir.
Alakart menü, tabldot'un aksine birçok yemek, salata, ara sıcak ve tatlı çeşidin yer aldığı yemek listesidir. Alakart menüde her tabak ayrı olarak fiyatlandırılır. Alakart menüsü olan restoranlarda iki defa sipariş alınır. İlk siparişte ana yemek, ikinci de ise tatlı sipariş edilir.
Dilimize Fransızcadan geçmiş olan alakart kelimesi, tabldot ile zıt anlamlıdır. Tabldot menüde iki ana yemek, bir ara sıcak ve bir tatlı bulunur. Müşterilerin yemek seçme şansı yoktur. Alakart menülerde ise birçok ana yemek, salata, ara sıcak ve tatlı yer alır.
Alakart Restoranın Temel İlkeleri:
Alakart restoranlar, menülerinde belirli yemekleri tek tek listeleyerek müşterilere geniş bir seçenek yelpazesi sunar. Müşteriler, kişisel tercihlerine ve ihtiyaçlarına uygun olarak menüden diledikleri yemekleri seçebilirler. Bu sistem, birçok avantajı beraberinde getirir.
Alakart restorana sahip otellerde, müşterilerin yemekler için ücret ödemeleri gerekir. Ödenecek ücret, menü içerisinden hangi yemeklerin alındığına göre farklılık gösterir. Zengin bir menü sunan alakart restoranlarda, herkes yediği kadar ücret öder.
Tabldot menüler, "sabit ücret" anlamına gelen Fransızca kökenli prix fixe ismiyle de anılır. Tabldot Yemek menüsünün karşıtı olan, restoranlarda sıkça kullanılan seçmeli menü ise Alakart (A la Carte) olarak adlandırılır.
Alakart Şef, restoranlarda menülerin hazırlanması ve sunulması konusunda uzmanlaşmış bir şefdir. Müşterilerin taleplerine göre yemeklerin hazırlanması, sunumu ve sunum şekillerinin belirlenmesi gibi konularda çalışır. Ayrıca, yemeklerin kalitesini ve lezzetini artırmak için yeni tarifler geliştirir.
Ne Demek
Müteşekkir oldum ne demek
Bakara 52 ayet ne demek istiyor
18 yaşı doldurmak ne demek
Enstantane oldu ne demek
And içtim ne demek
Dress code smart casual ne demek
Ni hao ne demek
Tao ne demek VakıfBank
2 averaj ne demek
512 GB SSD ne demek
Rüyada Telefonla Fotoğraf Çekmek Ne Demek
Mutfakta laym ne demek
Rüyada ayakkabının çalınması ne demek
5 sınıf din kültürü ilim ne demek
Sözüm ona TDK ne demek
Aller fiili ne demek
Gayri ihtiyari ne demek TDK
LCW L ve R Boy Ne Demek
Müşahhas olmak ne demek
8 çekirdekli işlemci ne demek
GIF atmak ne demek
Alt kol ne demek
İlişkide geyşa ne demek
12 desi ne demek
Kavvam ne demek
Anons yapmak ne demek
Mızmız ne demek bulmaca
Oluruna bıraktık ne demek
Lol gang ne demek
Demokrasi ne demek 3 sınıf
Dress code smart ne demek
Mihrap ve minber ne demek
8 sınıf rızık ne demek
İç teğet çemberi ne demek
4 sınıf birim kesir ne demek
Karaciğer enzimlerinin yüksek çıkması ne demek
Abhazya anlamı ne demek
Usûl ne demek TDK
Göz koymak deyimi ne demektir
Ahzu kabza ne demek
