Et, balık gibi yiyeceklerin kokmasını önlemek ya da kokusunu almak için baharatlamak.
adana yöresine ait, eti terbiye etme işlemine verilen isimdir.
"eşek hoşaftan ne anlar" sözünü herkes bilir de; sözün aslının "eşek hoşaftan ne anlar, suyunu içer avcarı kalır" olduğunu bilmez ya da bilmezlikten gelir. burada avcar, "tane" anlamındadır. yöresel olarak kimi yerlerde avcar, "hıyar, karpuz gibi şeylerin tohumu" ya da "lezzet, tat" anlamında da kullanılır.
ET NASIL MARİNE EDİLİR? Eti marine ya da terbiye etmek için bir kaba zeytinyağı, süt, rendelenen soğanın suyu, havanda ezilen sarımsak, kekik, pul biber, kimyon, karabiber ve tuz ekledikten sonra etleri içine yerleştirin. Sosun içindeki eti, en az 2 saat ağzı kapalı şekilde buzdolabında bekletin.
GES, “Güneş Enerji Santrali” kavramının kısaca ifade edilme şeklidir ve güneş enerjisiyle elektrik üreten projeler için kullanılır.
veya zırrıkı sarhoş, aşırı derecede sarhoş.
arapça bülbül. adanalıca, 'olmayacak şeyler' gibi bir anlamı ve 'andelip işler yapma', 'ne andelip adamsın' vs gibi kullanımı vardır.
AÇEVELE: Brace up the yards as much as possible: 1-Serenlerin edilebildiği kadar pırasya edilmeleri 2-Bir yere asılan, çekilen veya su üzerinde yüzdürülmek suretiyle getirilen herhangi bir cismin bir yere çarpmaması için yapılan donanıma açevele tutmak denir.
elveda - Nişanyan Sözlük. Arapça wdˁ kökünden gelen al-wadāˁ الْوَدَاع “vedalaşma, (Allah'a) ısmarlama” sözcüğünden alıntıdır.
Kubbealtı Lugatı (ﻭﻻﻳﺎ) i. (Ar. veliyye “kadın velî”nin çoğul şekli ve velāyā) Kadın velîler, ermişler.
