Demirhindi (Tamarindus indica) aslen Afrika kökenli bir ağaçtır. Bu bitki hem meyvesi hem de yaprakları ile tanınır ve çeşitli mutfaklarda yaygın olarak kullanılır. Demirhindi 100 gramında 239 kalori içerir. Bu miktarda 62.5 g karbonhidrat bulunur.
DEMİRHİNDİ KELİMESİNİN ANLAMI
Baklagillerden, odunu oldukça sert olan, sıcak iklimlerde yetişen bir ağaçtır. Bu ağacın meyvesine de aynı isim verilir. Argoda ise pinti ve hasis anlamlarına gelir. Bu kelime genellikle demir hindi, demirindi şeklinde yanlış yazılmaktadır.
Kullanımı Demirhindi ağacının olgunlaşmış meyveleri baharat olarak kullanılır. Tadı ekşi olan bu baharat çok besleyicidir. Birçok yemeğe, salatalara, çorbalara, turşulara katılır.
Demirhindi Afrika kökenli bir bitki olup tüm tropikal ülkelerde yetişmektedir.
Demirhindi (Hint hurması), baklagiller familyasından Afrika kökenli olmakla birlikte öteden beri bütün tropikal ülkelerde, özellikle de Hindistan ve Mısır'da yetiştirilen ağaç türüdür.
Meyvenin etli kısımları ise yemeklerde baharat olarak tercih edilir. Demirhindi, reçellerde ve soslarda kullanılır. Turşulara katılabileceği gibi üzerine toz şeker serpiştirilerek çiğ olarak da tüketilir. Demirhindi içerdiği sağlık yararları nedeniyle Asya ve Güney Amerika'da çorba ve yemeklerde her zaman kullanılır.
Demirhindi, çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Özellikle kurutulmuş halde sıklıkla atıştırmalık olarak kullanılır.
Tadı ekşi ile tatlı arasında olup, dünyanın farklı mutfaklarında çorbalara ve körili tariflere katılmaktadır. Bizim öncelikli önerimiz ise onu geleneksel de bir tat olan şerbet yapımlarında kullanmanız olacaktır.
DEMİRHİNDİ ÇAYI TARİFİ
Hazırlamak için ilk olarak 1 litre suyu kaynatılır. Su kaynamadan önce 20 gr demirhindi meyvesi suya eklenir. İyice kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır. Çay soğuduktan sonra sabah ve akşam olmak üzere günde iki defa aç veya tok karnına tüketilmesi önerilir.
Bazı kaynaklar, Demirhindinin dünyanın en büyük Demirhindi üreticisi olan Hindistan'a Orta Afrika'dan kara ve deniz yoluyla Arap ticaret grupları tarafından getirildiğini (ve ardından Güneydoğu Asya'ya yayıldığını) öne sürüyor.
Ne Demek
Solunum asidoz ne demek
Bol kesim kıyafet ne demek
Cevapsız çağrı ne demek
Ucube argoda ne demek
2 iklim aktivisti ne demek
2 1 koltuk ne demek
Ahzab suresi 40. ayet ne demek istiyor
Rüyada cam batması ne demek
Kahve falında denizati görmek ne demek
Denovo ne demek tıp
Vahye ne demek din
Aza kanaat ne demek
Rüyada Beyaz Minibüs Almak Ne Demek
2 2 dubleks ne demek
Yüz somurtmak ne demek
Önermelerde gerektirme ne demektir
Sormadan söylemek ne demek
Sumplu akvaryum ne demek
Evye ne demek
Mılık ne demek
7 ev alçalan oğlak ne demek
Fk Pozitif Ne Demek
Sığ Ne Demek
39 say ne demek
1.6 e-TorQ ne demek
Ticaret A.Ş ne demek
Açık çek vermek ne demek
Minel aşkı ve halatihi ne demek
Bodun ne demektir
Denizcilikte draft ne demek
Höt höt biri ne demek
Bisex ne demektir
Derin penetrasyon ne demek
205 55 R 16 91 T ne demek
Karusel ne demek havacılıkta
Kaynaştırma çocuğu ne demek
Bulmacada çap ne demek
Kdv tevkifatı ne demek
Kaş yaparken göz çıkarmak ne demek
97 4 askerlik ne demek
