Demirhindi (Tamarindus indica) aslen Afrika kökenli bir ağaçtır. Bu bitki hem meyvesi hem de yaprakları ile tanınır ve çeşitli mutfaklarda yaygın olarak kullanılır. Demirhindi 100 gramında 239 kalori içerir. Bu miktarda 62.5 g karbonhidrat bulunur.
DEMİRHİNDİ KELİMESİNİN ANLAMI
Baklagillerden, odunu oldukça sert olan, sıcak iklimlerde yetişen bir ağaçtır. Bu ağacın meyvesine de aynı isim verilir. Argoda ise pinti ve hasis anlamlarına gelir. Bu kelime genellikle demir hindi, demirindi şeklinde yanlış yazılmaktadır.
Kullanımı Demirhindi ağacının olgunlaşmış meyveleri baharat olarak kullanılır. Tadı ekşi olan bu baharat çok besleyicidir. Birçok yemeğe, salatalara, çorbalara, turşulara katılır.
Demirhindi Afrika kökenli bir bitki olup tüm tropikal ülkelerde yetişmektedir.
Demirhindi (Hint hurması), baklagiller familyasından Afrika kökenli olmakla birlikte öteden beri bütün tropikal ülkelerde, özellikle de Hindistan ve Mısır'da yetiştirilen ağaç türüdür.
Meyvenin etli kısımları ise yemeklerde baharat olarak tercih edilir. Demirhindi, reçellerde ve soslarda kullanılır. Turşulara katılabileceği gibi üzerine toz şeker serpiştirilerek çiğ olarak da tüketilir. Demirhindi içerdiği sağlık yararları nedeniyle Asya ve Güney Amerika'da çorba ve yemeklerde her zaman kullanılır.
Demirhindi, çiğ veya pişmiş olarak tüketilebilir. Özellikle kurutulmuş halde sıklıkla atıştırmalık olarak kullanılır.
Tadı ekşi ile tatlı arasında olup, dünyanın farklı mutfaklarında çorbalara ve körili tariflere katılmaktadır. Bizim öncelikli önerimiz ise onu geleneksel de bir tat olan şerbet yapımlarında kullanmanız olacaktır.
DEMİRHİNDİ ÇAYI TARİFİ
Hazırlamak için ilk olarak 1 litre suyu kaynatılır. Su kaynamadan önce 20 gr demirhindi meyvesi suya eklenir. İyice kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır. Çay soğuduktan sonra sabah ve akşam olmak üzere günde iki defa aç veya tok karnına tüketilmesi önerilir.
Bazı kaynaklar, Demirhindinin dünyanın en büyük Demirhindi üreticisi olan Hindistan'a Orta Afrika'dan kara ve deniz yoluyla Arap ticaret grupları tarafından getirildiğini (ve ardından Güneydoğu Asya'ya yayıldığını) öne sürüyor.
Ne Demek
Müteşekkir oldum ne demek
Bakara 52 ayet ne demek istiyor
18 yaşı doldurmak ne demek
Enstantane oldu ne demek
And içtim ne demek
Dress code smart casual ne demek
Ni hao ne demek
Tao ne demek VakıfBank
2 averaj ne demek
512 GB SSD ne demek
Rüyada Telefonla Fotoğraf Çekmek Ne Demek
Mutfakta laym ne demek
Rüyada ayakkabının çalınması ne demek
5 sınıf din kültürü ilim ne demek
Sözüm ona TDK ne demek
Aller fiili ne demek
Gayri ihtiyari ne demek TDK
LCW L ve R Boy Ne Demek
Müşahhas olmak ne demek
8 çekirdekli işlemci ne demek
GIF atmak ne demek
Alt kol ne demek
İlişkide geyşa ne demek
12 desi ne demek
Kavvam ne demek
Anons yapmak ne demek
Mızmız ne demek bulmaca
Oluruna bıraktık ne demek
Lol gang ne demek
Demokrasi ne demek 3 sınıf
Dress code smart ne demek
Mihrap ve minber ne demek
8 sınıf rızık ne demek
İç teğet çemberi ne demek
4 sınıf birim kesir ne demek
Karaciğer enzimlerinin yüksek çıkması ne demek
Abhazya anlamı ne demek
Usûl ne demek TDK
Göz koymak deyimi ne demektir
Ahzu kabza ne demek
