Özellikle C vitamini, E vitamini, B vitaminleri, demir, magnezyum, çinko ve potasyum gibi önemli besin öğelerini içerirler. Bu vitaminler ve mineraller, bağışıklık sistemi fonksiyonları, kemik sağlığı, cilt sağlığı ve genel sağlık açısından önemlidirler. Kavrulmuş çekirdekler, kalp sağlığını korumaya yardımcı olurlar.
İçerdiği selenyum, yıpranmış hücreleri tazelemeye yardımcı olur. Kalsiyum, fosfor ve magnezyum bakımından zengindir ve buna bağlı olarak kan damarı ve sinir sistemi rahatsızlıklarına iyi gelir. Aynı zamanda idrar söktürücü özelliği olan ay çekirdeğinin vücuttaki ödemi azaltmaya da yardımcı olduğu bilinmelidir.
Ara öğün olarak günlük en fazla 1 avuç çiğ ayçekirdeği tüketebilirsiniz.
İçerdiği E, B1, B5 ve folik asit sayesinde vücudun enerjisini yüksek tutar. – Büyük siyah çekirdek kötü kolesterolü düşürme etkisine sahiptir. Özellikle 1 avuç çekirdek yemek kalp ve damar sağlığına iyi gelmektedir. – Çekirdek tüketmenin ruhsal yönden olumlu etkiler yarattığı belirtilmiştir.
Damar tıkanıklığı ve damar sertleşmesi gibi rahatsızlıkları önler. Kolesterol miktarını düşürür ve karaciğer dostudur. İçeriğinde bulunan zengin lifler sayesinde sindirim sistemini düzenler. Sağladığı uzun süreli tokluk hissi sayesinde kilo vermede yardımcı olur.
Sağlık açısından birçok fayda sağlayan kavrulmuş çekirdekler, içerdikleri antioksidanlar, protein, sağlıklı yağlar, lif, vitaminler ve mineraller nedeniyle kalp sağlığı, bağışıklık sistemi fonksiyonları, kanser riski azaltma ve toksinleri temizleme gibi birçok alanda faydalıdırlar.
Özellikle her gün düzenli şekilde tüketilen ay çekirdeği sayesinde kalp ve damar hastalıklarının önüne geçilebilir. Çünkü ay çekirdeği yüksek tansiyon ve kolesterol gibi rahatsızlıklara iyi gelmektedir. Tansiyonu ve kolesterolü dengede tuttuğu için damarları koruma etkisine sahiptir.
İşte bunun için biz kuruyemişi, yemeğin hemen öncesinde veya hemen sonrasında yeriz. Bunun bir yararı daha var. Örneğin “E” vitamini yağda çözünen bir vitamindir. Yemekte bol sağlıklı yağ tükettiğimiz için ayçiçeği çekirdeğinden daha fazla E vitamini emilimi sağlamış oluruz.
E vitamini açısından zengindir. Kalp – damar ve beyin fonksiyonlarını düzenler. Kötü kolesterolü dengeler, aynı zamanda kan şekerini düzenler. Ay çekirdeği protein açısından da oldukça zengin bir besin değerine sahiptir.
Kavun çekirdeği içerdiği besleyici lifler sayesinde saç köklerini canlandırıcı özelliğe sahiptir. Kavun çekirdeği içerdiği kolajen sayesinde suda kaynatılarak tüketildiğinde veya saç maskesi olarak kullanıldığında saçların daha canlı ve parlak görünmesini sağlar.
Faydaları
Balığın faydaları nelerdir
Nar Pekmezi Faydaları Nelerdir
Kızılcık çayının faydaları
Esmer buğday faydaları
Armut Sirkesi Faydaları Nelerdir
Lustral neye faydası var
Muz Anne Sütüne Gaz Yapar mı Emzirirken Muzun Faydaları Ve Zararları
Çiftehan kaplıcaları faydaları nelerdir
Lavanta yağı faydaları cinsel gücü artırır mı
Enginarın cilde faydaları
Naneli Limonlu Su Faydaları Nelerdir
Yeşil soğan faydaları
Limonlu türk kahvesinin faydaları
Kantaron yağı içilirse faydaları nelerdir
Diken ucu bitkisi faydaları
Çiğ Kaju Faydaları Nelerdir
Böğürtlen Sirkesi Faydaları Nelerdir
Nar cilde faydaları
Anne Sütünün Faydaları Önemi Anne Sütü Nasıl Oluşur Nasıl Gelir
Çam kabuğu faydaları
Limon sarımsak sirkesi faydaları
Muz kabuğunun faydaları
Kırmızı yonca çayı faydaları
Nişadır Faydaları Nelerdir
Çam balı faydaları nedir
Andız yağı faydası
Çotanak fındık yağı faydaları
Semizlik Otunun Faydaları Nelerdir
Kızılcık marmelatı faydaları
Antoryum Çiçeği Faydaları Nelerdir
Ayva kabuğu çayının faydaları
Çakşır macunu faydaları
Zencefil Zerdeçal Çayı Faydaları Nelerdir
Nescafe gold faydaları
Gazlıgöl Termal faydaları nelerdir
Prozac faydaları
Epsom tuzu ayak banyosu faydaları
Sığır jelatini faydaları ve zararları
Greyfurt faydaları
Avakado yağı faydaları