1 su bardağı bulgur, 2-3 kişilik porsiyon için ideal bir ölçüdür. Hazırlamak istediğiniz 1 su bardağı bulgur için tencereye 1,5 bardak su ilave etmeniz gerekir. Su ilavesinden sonra tencere bir kez karıştırılır ve pilavın tuzu eklenir.
Ardından bulguru da içine atıp biraz bulgur pilavını kavuruyoruz her konulan bulgur bardağı için 1. 5 su bardağı ılık su koyuyoruz biraz karıştırıp tuzu ekliyoruz. (Tuzu damak tadınıza göre koyarsınız????) Suyu çektikten sonra 15 dk bekleyip sunumu hazırlıyoruz.
Bulgur Pilavı 2 su bardağı bulgur. 3 su bardağı sıcak su (tavuk suyu)
1 Su Bardağı Bulgura Kaç Bardak Su İlave Edilir? 1 su bardağı bulgur için tencereye 1,5 bardak sıcak su ilave etmelisiniz.
Suyu Doğru Ayarlayın: Bulguru pişirirken kullanılan su miktarı çok önemlidir. Genellikle bulgurun 1 ölçüsüne 1,5-2 ölçü su eklemek yeterlidir. Suyun fazla veya az olması, pilavın hem lezzetini hem de kıvamını etkiler.
1 Su Bardağı İnce Bulgura Ne Kadar Su Konur? Kısır yaparken en önemli noktalardan birisi de bulgurun ıslatılan suyudur. 1 su bardağına 1,5 su bardağı sıcak su kullanılmalıdır.
Suyun az konulması pirinçlerin çiğ ve diri kalmasına, çok konulması ise pilavın lapa olmasına sebep olur. Bu yüzden pilav yapımında her zaman 1'e 1,5 ölçüsü kullanılmalıdır. Yani 1 su bardağı pirince, 1,5 bardak su eklenir.
Eğer koyduğunuz suyun çok fazla olduğunu düşünüyorsanız, pirinçleri karıştırmayı bırakın. Tencerenin üzerine kağıt havlu veya temiz kuru bez koyarak kapağını kapatın. Ocağı en kısık ateşe alarak suyunu azar azar çekmesini sağlayın.
Pilavınızı hazırlarken içerisine ekleyeceğiniz et suyu veya tavuk suyu, standart su kullanmaktansa çok daha zengin bir tat katmaktadır. Bu suyunüz sıcak olması da bulgur tanelerinin daha iyi şişmelerini ve pilavın daha lezzetli olmasını sağlar.
Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Suyunu eklediğiniz pilavı, kısık ateşte 10-12 dakika kadar pişirmeniz yeterli olacaktır ancak bulgurun cinsine göre kullandığınız su miktarı ve pişirme süresini azaltıp arttırabilirsiniz.
