Genel olarak beyaz şarap hafif, yağsız balıklarla iyi uyum sağlar. Yapılı ve sağlam bir balık, açık kırmızı şaraplara da dayanabilir. Şarapların asitliği ve tazeliği balığın lezzetini dengelerken, yüksek tanenli şaraplar balığın hassas nüanslarını kapatabilir.
Balığın Vazgeçilmezi Beyaz Şarap
Bundan dolayı balığın yanında tercih edilecek olan şarap genellikle beyaz şarap türünde seçilmelidir. Beyaz şarap çok hafif ve güzel bir tada sahip olduğu için balıkla bütünleşecek ve balığın tadını perdelemeyecektir.
Izgara ve tava ile pişirilen balık ve çeşitleri için bira, rakı önerilirken, buğuluma yapmak için fırın yöntemi kullanılıp pişirilen balık için beyaz şarap önerilmektedir.
Yapılan araştırmalarda deniz ürünleri ile en iyi giden şarap çeşidinin, beyaz şarap olduğu sonucuna varılmıştır. Beyaz şarabın içeriğinde yer alan tat notaları, deniz ürünleri ile yapılan lezzetlerle bir araya geldiği zaman, diğer şarap çeşitlerine oranla daha keyifli bir lezzet armonisi ortaya çıktığı gözlemlenmiştir.
Özellikle ızgarada pişmiş levrek ve çipura gibi az yağlı balıklar beyaz şaraba en iyi eşlik edebilecek lezzetlerdendir.
Uzmanlar, vücudunuzda balığın oluşturacağı yararlı etkileri azalttığından dolayı kola, gazoz ve meyve suyu gibi içecekler yerine limonlu maden suyu önermektedir. Eğer balığınız tazeliğinden eminseniz balığın yanında ayran içilmesinde bir sakınca görülmüyor.
Rose şarap en çok şarküteri ürünleri ile, ızgara somon ve havuç püresi gibi hafif sebze püreleri ile tercih edilmelidir. Yüksek tanenli kırmızı şarapla fındık tüketirseniz şarabın tadı sertleşir ve buruklaşır. Bunun nedeni fındığın da tanen oranı çok yüksek olmasıdır.
Ayrıca köfte gibi yağ açısından zengin yemekler yine sert viskilerle çok yakışacaktır. Deniz Ürünleri: Şaşırtıcı bir şekilde, balık ve kabuklu deniz ürünleri, belirli viskilerle çok uyumludur.
Hayır, kırmızı et – kırmızı şarap, beyaz et – beyaz şarap eşleştirmesi doğru bir eşleştirme değil. Şaraplar, aroma yoğunluklarına göre yemeklerle eşleştirilir. Çok hafif, sossuz bir beyaz et, çok ağır bir kırmızı şarapla uymaz.
Özellikle Chardonnay veya Sauvignon Blanc gibi daha meyve tadına sahip bir şarap, deniz ürünleri ile bir araya getirilebilir; örneğin karides, midye, istiridye veya levrek gibi ürünler beyaz şarap ile servis edilir. Beyaz şarap, Akdeniz mutfağına ait yemeklerle de iyi bir uyum sağlar.
Bir şarap seçerken, aroması ve tadı kadar rengine de bakın. Renk size şarabın hangi tatlara sahip olacağına dair bir fikir verebilir. Kırmızılar daha meyveli tatlara, beyazlar ise çiçek notalarına eğilimlidir, aroma ve tat size bu özel şişeden ne tür bir lezzet hissi beklemeniz gerektiği konusunda bir fikir verecektir.
Ayrıca şarap fazla sıcak olunca alkol buharlaşır ve içindeki aromaları örter. Sonuç olarak şaraptan en iyi tadı alabilmek için beyaz ve roze sek şarapların 8-12 derecede içilmesi tavsiye edilir.
Balık
Balıkesir neyi meşhur hediyelik
Balık Burcu Erkeği Cinsellikte Nelerden Hoşlanır
Balık burcu libidosu yüksek mi
Lepistes balığı kaç ayda bir doğurur
Akrep ve balık aşk uyumu
Balık burcu neden tehlikeli
Ağrı Balık Gölü hangi ilçededir
Balık Burcu Nasıl Sevişir
Gopez balık nasıl pişirilir
Eşkina balığı nasıl pişirilir
Balık burcunun en iyi arkadaşı kimdir
Balıkesir TTM hangi mahallede
Hatay Balıkesir arası otobüsle kaç saat
Babalık görevini yerine getirmeme davası
Akvaryum balıkları ne sıklıkla beslenmeli
Büyük Balık Nasıl Temizlenir
Nur balığı var mıdır
Boğaza takılan balık kılçığı nasıl çıkar
Ayran ve balık zehirler mi
Erdal eren teoman akrabalığı
Balık çorbası hangi balıkla olur
Ton balıklı salataya mısır konur mu
Balıkesir'de kaç tane KYK yurdu var
Balık yanında hangi çorba gider
Balon balığının özelliği nedir
Balıkta bulunan vitaminler
Balığın yanında ne içilir
Balık nasıl boşaltım yapar
Balıklıgöl Devlet Hastanesi bashekimi kimdir
Tırpana balığı bulmaca
Deniz balıkları nelerdir
Balıkesir'de tren var mı
Balıkesir Sındırgı hangi Türk boyundan
Arıtma suyunda balık beslenir mi
Akarsuda hangi balıklar olur
Balık Burcunun Zeki Mi
Balıkesir Gönen Kaplıca suları Hangi Hastalıklara İyi Gelir
Balık burcu erkeği boğa kadını cinsellik uyumu
Uzun ömürlü akvaryum balıkları
Adana Balıkesir arası otobüsle kaç saat
