Alabalık pişirmenin püf noktasını merak ediyorsanız önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika süresince pişirin. Ardından yağlı kağıtları açarak, balıkların üzerinin güzelce kızarması için ekstra 20 dakika daha pişirin. Pişen balıkları sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz.
Fırında: Alabalığı önceden ısıtılmış 180°C fırında, 20-25 dakika süreyle pişirebilirsiniz. Fırında pişirirken, alabalığın üzerine sebzeler, baharatlar ve zeytinyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Yıkanıp hazırlanan balıkları öncelikle soslamak gerekmektedir. Bu sos için; tuz, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı ve pul biber iyice karıştırılır. Ardından kekik ve az miktarda karabiber eklenerek tekrar karıştırılır. Hazırlanan bu sos ile alabalıklar iyice marine edilir.
Balıkların içi tuzlanır, iki dış tarafına balık baharatı serpilir, içine ve dışına limon dilimleri dizilir, temizlenmiş maydanoz sapları içlerine yerleştirilir. Tereyağ parçaları balıkların üstüne bırakılır ve Balıklar önceden ısıtılmış fırında (230 derece, ızgaralı) pişirilir. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
Alabalık soğuk, temiz ve çakıllı bölgeleri seven, hem tuzlu hem de tatlı sularda yaşayabilen bir balık türüdür. Derisi ince ve pulsuz, karın boşluğu küçük ve az kılçıklıdır. Bu özellikleri nedeniyle bol etli bir balık olarak öne çıkmaktadır.
Karadeniz somonu (Salmo trutta labrax), adından da anlaşılacağı gibi, Karadeniz'de yaşayan somon türlerindendir. Bu balığın bir diğer adı da alabalık olarak bilinmektedir. Karadeniz somonunun fiziksel özellikleri şunlardır: Uzun ve fusiform (torpil şeklinde) bir vücut yapısına sahiptir.
Pulları temizlemek için balığın derisine zarar vermemeye özen göstermelisiniz. Bu işlemi yaparken, balığın tazeliğini ve dokusunu korumak önemlidir. Pulları temizledikten sonra alabalığı bol suyla yıkayarak temizlemeniz gerekir. Balığı yıkarken, tüm yüzeylerini ve iç kısmını iyice durulayabilirsiniz.
2- PEKİ HANGİ ALABALIK
Peki bunların hangileri daha lezzetli, hangileri daha vitamin dolu? Gelin birlikte bakalım. Ülkemizde kolay ulaşılabilmesi ve üstün lezzet farkı hesaba katıldığında bir numarada tabii ki Bolu Abant alabalığı mevcut.
Küçük bir kapta; ayçiçek yağı, nane, kekik, pul biber, tuz ve taze çekilmiş tane karabiber karıştırarak yağlı bir sos hazırlayın. Balıkların sayısıyla doğru orantılı olacak şekilde büyük boy yağlı kağıtlar kesin. Balıkların iç kısmını hazırladığınız sosla yağlayın.
Balığı Sütle Marine Etme
1 çay bardağı süt, 1 çay kaşığı kimyon, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kişniş ve isteğe göre 2 diş sarımsağı bir kabın içerisinde birleştirin. Balıklarınızı bu sosa buladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirin. Ardından pişirme işlemine geçebilirsiniz.
Balık
Balık etli kaç kilo olur
Balık bakmak sevap mı
En iyi çocuklar için balık yağı hangisi
Balıkların beyni
Balıkesir Atatürk Şehir Hastanesi Başhekimi kimdir
Balık tansiyonu yükseltirmi
Balıkesir'in en büyük ilçesi hangisidir
Balık dolapta kaç gün saklanır
Balık Burcu Nelerden Hoşlanır
Balık kış uykusuna yatar mı
Balık ve boğa nasıl anlaşır
Balık nasıl hareket eder
Balıkla sütlü tatlı yenir mi
Balıkesir İvrindi'nin neyi meşhur
Balık suyu hangi balıktan yapılır
Balıkesirden mersin e giden otobüs firmaları
Balık zehirlenmesi kaç saat sonra ortaya çıkar
Balıkesir ptt kargo iletişim
Balık yediğimde midem bulanıyor
En güzel buğulama hangi balıktan olur
Discus balığı ile yaşayan balıklar
Kayıp Balık Nemo 2 Hangi Platformda
Balıkesir Burhaniye arası otobüs kaç saat
Ciklet balığı yenir mi
Lepistes balığı hangi yemi yer
Balık yağında EPA ve DHA oranı ne olmalı
Avrupanın en kalabalık şehri neresi
Midas balığı hangi türle yaşar
Balık yedikten kaç saat sonra süt içilir
Balık ve kova burcu anlaşabilir mi
Balık kaç aylık bebeklere verilir
Balık kadını akrep erkeği uyum
Dolunay Balık burcunu nasıl etkiler
Balık ve yoğurt birlikte tüketilir mi
Balıkla süt içilirmi
Nautilus balığı nedir
Balık sosuna ne konulur
Balık erkeği terazi kadını cinsel uyumu
Balık karbonhidrat mıdır
Balık hamsi
