Lollo rosso, Asteraceae familyasındaki Lactuca cinsine dahil tüm bitkilerin genel adıdır. Özellikle Lactuca sativa türünü anlatmak için kullanılır ve bu anlamda "kırmızı kıvırcık" olarak da adlandırılabilir.
Kırmızı marul, kırmızımsı-mor renk tonunu, bir flavonoid antioksidan grubu olan antosiyaninlerden alır. Antosiyanin bakımından zengin besinler, iltihapla mücadele eder ve LDL (kötü) kolesterol gibi kalp hastalığı risk faktörlerini azaltır. Ek olarak, bir diğer güçlü antioksidan olan iyi bir C vitamini kaynağıdır.
????Mor kıvırcık aynı zamanda "lollo rosa" olarak da bilinmekte. sanırım, anlamı italyanca'da "kırmızı marul" demek. salatalara oldukça yakışmakta.
Kırmızı marulun tadı, diğer marul çeşitlerine göre hafif tatlı ve hafif acımsı bir aromaya sahip. Kırmızı marul, düşük kalorili bir sebzedir ve lif, C vitamini, A vitamini, K vitamini, folat ve demir gibi besin maddeleri açısından zengindir. Kırmızı kıvırcık, bahçe veya saksıda kolaylıkla yetiştirilebilir.
Lolorosso ile dilediğiniz salatayı lezzetlendirebilirsiniz.
Marulun eklendiği her yiyecek için tercih edebilirsiniz. Lolorosso salatası yapıyorsanız içine beyaz peynir, kaşar peyniri ve kuru yemiş çeşitleri atmanız lezzeti ikiye katlayabilir!
Marul. Marul (Lactuca sativa), papatyagiller (Asteraceae) familyasına ait, yaprakları sebze olarak tüketilen, bir yıllık bir bitkidir.
Vejetasyon süresi kısa olduğundan Türkiye'nin tüm bölgelerinde yetiştirilebilir. Yazları serin geçen bölgelerde yaz yetiştiriciliği de mümkündür. Salata ve marullar iyi drene edilmiş, özellikle 25-30 cm.lik toprak tabakasında humusça ve besin maddelerince zengin, tınlı kumlu veya kumlu tınlı toprakları sever.
????Marulunuz yetişirken yeterince beslenmezse büyüme durur ve tadı acı olabilir. ????Bazı araştırmalar fazla azotlu gübre kullanımının marulda acı tada yol açabileceğini gösteriyor. Bunu engellemek için azot fazlalığı olduğunu düşündüğünüz marulun saksı toprağına bir miktar odun külü ekleyebilirsiniz.
Verilere göre özellikle kırmızı marullardaki fenolik bileşikler, yeşil marullara oranla daha yüksektir. Bu nedenle kırmızı marul günlük beslenmede iyi bir antioksidan sağlar. Göbek marul olarak bilinen 'iceberg' marulu genellikle besin değeri en düşük marul çeşididir.
Antioksidan içeriği yüksek olması sebebiyle düzenli tüketildiğinde enfeksiyonları önler. İçeriğinde A ve C vitaminleri sayesinde göz sağlığınıza katkıda bulunur . Çok iyi bir demir kaynağıdır, demir eksikliğine iyi gelir. Sivilce ve akneyi önler.
Nedir
Ginvit nedir, ne için kullanılır
Birim kesir nedir örnek
10 basamak değeri nedir
Çoçuk olarak haklarımız nedir
Motor mesleği nedir
Dexplus nedir
Crebros Tablet Nedir
Karbonhidratların görevleri nedir
3 Conditional Nedir
Badal nedir
Glob nedir göz
Kazan Bey'in oğlu Uruz'un tutsak olması konusu nedir
Grizu patlaması nedir nasıl olur
Bakara suresi 261 ayette anlatılmak istenen nedir
Yığma karkas yapı nedir
Çevirmeli telefon numarası nedir
120S kumaş nedir
Kamel nedir
Oksijenin donma noktası nedir
Ev iye nedir
15 ile bölünebilme kuralı nedir
Takım çalışması nedir kısaca
4 bir yanı su ile çevrili kara parçası nedir
Sorcerer nedir
Ağrı bandı nedir
Brit nedir giyim
Biyomühendislik bölümü nedir
Kromatit nedir kısaca 10 sınıf
Dhy nedir
Şems'in 40 gün kuralı nedir
Deri rugan nedir
Strateji nedir örnek
Gümüşhane'nin kökeni nedir
Genetik bölümü nedir
Alüminyum kütle numarası nedir
Ayrıntılı tam teşbih nedir
Sermaye Piyasası Kurulu görevi nedir
Öğretmen olmanın amacı nedir
Cefaks Nedir
Kanserde progresyon nedir