Fajita, Tex-Mex mutfağına ait ızgara et ve buğday ya da mısır unuyla yapılmış tortilla ile ikram edilen bir çeşit yemektir. Orijinali dana eti ile yapılmasına karşın günümüzde tavuk, domuz ve karides ile yapılan çeşitleri de vardır.
Klasik fajita hazırlamak için dana bonfile eti kullanmak gerekir. Etler jülyen şekilde doğranır ve renkli biberler ile tavada sotelenerek hazırlanır. Gerçek fajita yemeği guacamole sos ve sıcak tortilla ekmeği ile servis edilir.
Fajita, Meksika mutfağı denilince ilk akla gelen yemeklerden biri. Neredeyse bütün ülke restoranlarının menülerinde bulunuyor. Fajita görüntüsü, kokusu ve tadı ile deneyenleri kendine hayran bırakıyor. Tavuk, dana veya balık eti kullanılarak yapılabiliyor.
Jalapone biberlerle pişen et fajita, hafif acısı ve yoğun baharatıyla tabaklardaki yerini alıyor. Sotelenmiş soğan ve biber bu enfes yemeğe taptaze bir hava katıyor. Sıcak lavaş ile sunulan et fajita, hem leziz hem görsel bir şölene dönüşüyor.
Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Soğanı ve biberleri tuz ve karabiberle tavaya alıp yumuşayana kadar yüksek ateşte soteleyin. Sebzelere etleri de ekleyip 3-4 dakika da hepsini birlikte pişirin. Fajita'nızı yanında tortilla ekmeği ve soslarla sıcak servis edin.
Marine için bir kapta zeytinyağ, sirke, pul biber, kekik ve tuzu ekleyip karıştıralım. Üzerine eti ilave edip iyice harmanlayıp üzerini streç film ile kapatıp 3-4 saat buzdolabında marine edelim.
Fajita, İspanyolcada "etin en güzel bölümü" anlamına gelir. Dana eti ile yapılanında bonfile kullanılır.
Salsa Sos Tarifinin Servis Önerisi
Fajita yada quesadilla gibi yemeklerin yanında servis edebilirsiniz.
Fajita, Meksika mutfağının popüler ve lezzetli bir yemeği olarak öne çıkıyor.
Sosda Fajita Baharatı, Meksika mutfağının en popüler yemeklerinden biri olan Fajita'nın temelini oluşturur. Bu baharat, tavuk, sığır veya kuzu etine lezzet katmak için kullanılır ve tipik olarak; tatlı kırmızı toz biber, tuz, kimyon, kekik, soğan ve maya ekstraktı gibi malzemelerden oluşur.
Nedir
Crebros Tablet Nedir
Karbonhidratların görevleri nedir
3 Conditional Nedir
Badal nedir
Glob nedir göz
Kazan Bey'in oğlu Uruz'un tutsak olması konusu nedir
Grizu patlaması nedir nasıl olur
Bakara suresi 261 ayette anlatılmak istenen nedir
Yığma karkas yapı nedir
Çevirmeli telefon numarası nedir
120S kumaş nedir
Kamel nedir
Oksijenin donma noktası nedir
Ev iye nedir
15 ile bölünebilme kuralı nedir
Takım çalışması nedir kısaca
4 bir yanı su ile çevrili kara parçası nedir
Sorcerer nedir
Ağrı bandı nedir
Brit nedir giyim
Biyomühendislik bölümü nedir
Kromatit nedir kısaca 10 sınıf
Dhy nedir
Şems'in 40 gün kuralı nedir
Deri rugan nedir
Strateji nedir örnek
Gümüşhane'nin kökeni nedir
Genetik bölümü nedir
Alüminyum kütle numarası nedir
Ayrıntılı tam teşbih nedir
Sermaye Piyasası Kurulu görevi nedir
Öğretmen olmanın amacı nedir
Cefaks Nedir
Kanserde progresyon nedir
En eski cami nedir
Gerekçe açıklamak nedir
Toprak düzenleyici nedir
Kayın ok ve yayı sembol olarak kullanılmasının sebebi nedir
3 sınıf sayı değeri nedir
Capsair Nedir