Espresso bazlı kahveler, espressoya su, süt veya krema eklenerek elde edilen kahveler anlamına gelir. Daha hafif bir içime sahiptir.
Cappuccino, bir shot espresso üzerine köpürtülmüş sıcak süt eklenerek yapılan kahve türüdür. Latteden farkı sütünün çok daha köpüklü olmasıdır. Porselen veya karton bardakta servis edilir. İsmini siyah elbise üzerine beyaz şapka takan Capuchin rahiplerinden aldığı söylenir.
Espresso yapmak için kullanılan kahve çekirdekleri, genellikle Arabica veya Robusta kahve çekirdeklerinden oluşur. Arabica çekirdekleri daha hafif bir tada sahipken Robusta çekirdekleri daha acı bir tat ile karakterizedir.
Kahvenin zengin aroması ile leziz çikolatanın tadı gibi iki harika lezzetin bir araya gelmesiyle hazırlanan mocha, oldukça popüler bir espresso bazlı kahvedir.
Macchiato'da bulunan tek süt buharda pişirilmiş süttür. Latte ise buharda pişirilmiş süt ve üstünde bir kat köpüklü süt kombinasyonundan oluşur. Genellikle üstüne biraz krema da eklenir. Macchiato'lar İtalya'da ikisi arasında daha yaygındır.
Macchiato'da bulunan tek süt buharda pişirilmiş süttür. Latte ise buharda pişirilmiş süt ve üstünde bir kat köpüklü süt kombinasyonundan oluşur. Genellikle üstüne biraz krema da eklenir. Macchiato'lar İtalya'da ikisi arasında daha yaygındır.
Macchiato'da bulunan tek süt buharda pişirilmiş süttür. Latte ise buharda pişirilmiş süt ve üstünde bir kat köpüklü süt kombinasyonundan oluşur. Genellikle üstüne biraz krema da eklenir. Macchiato'lar İtalya'da ikisi arasında daha yaygındır.
Filtre kahve ve espresso arasındaki en belirgin fark, öğütülme inceliği ve demlenme süreleridir. Espresso, kahve çekirdeklerini demlemek için basınçlı su kullanıldığında yapılan kısa, keskin bir kahve çekimidir. Kahve, espresso için filtre kahveden çok daha ince öğütülür. Öğütmenin boyutu espresso için çok önemlidir.
Süt kremasının yüzeyde tutunabilmesi için espressonun yoğun olması gerekiyor. Yapım aşamasında kahve tanecikleri doğru sıkıştırılamamışsa espresso daha akışkan ve seyrek olacaktır. Bunun sonucunda eklenen süt doğrudan kahveye karışır ve art yapalimemiz mümkün olmaz.
Latte Macchiato, genellikle cam bir bardakta servis edilir ve espresso shot önceden ısıtılmış yaklaşık 200 ml sütün üzerine dökülür. Sütün içindeki ince bir tabaka espresso shotu lekelemiş gibi görünür. Bu nedenle, içeceğin adı "lekeltilmiş süt" anlamına gelen "Latte Macchiato" olarak belirlenmiştir.
Yazıda bahsi geçen, cappuccino ve macchiato ile karşılaştırıldığında latte, daha fazla miktarda buharlaştırılmış süt içerdiğinden daha yumuşak, biraz daha hafif tatlı bir tada sahiptir.
Karamelle hazırlanan caramel macchiato ise şekerli tadıyla en sevilen kahve çeşitleri arasında yer alır.
Nedir
Crebros Tablet Nedir
Karbonhidratların görevleri nedir
3 Conditional Nedir
Badal nedir
Glob nedir göz
Kazan Bey'in oğlu Uruz'un tutsak olması konusu nedir
Grizu patlaması nedir nasıl olur
Bakara suresi 261 ayette anlatılmak istenen nedir
Yığma karkas yapı nedir
Çevirmeli telefon numarası nedir
120S kumaş nedir
Kamel nedir
Oksijenin donma noktası nedir
Ev iye nedir
15 ile bölünebilme kuralı nedir
Takım çalışması nedir kısaca
4 bir yanı su ile çevrili kara parçası nedir
Sorcerer nedir
Ağrı bandı nedir
Brit nedir giyim
Biyomühendislik bölümü nedir
Kromatit nedir kısaca 10 sınıf
Dhy nedir
Şems'in 40 gün kuralı nedir
Deri rugan nedir
Strateji nedir örnek
Gümüşhane'nin kökeni nedir
Genetik bölümü nedir
Alüminyum kütle numarası nedir
Ayrıntılı tam teşbih nedir
Sermaye Piyasası Kurulu görevi nedir
Öğretmen olmanın amacı nedir
Cefaks Nedir
Kanserde progresyon nedir
En eski cami nedir
Gerekçe açıklamak nedir
Toprak düzenleyici nedir
Kayın ok ve yayı sembol olarak kullanılmasının sebebi nedir
3 sınıf sayı değeri nedir
Capsair Nedir