Tam ölçülü mercimek köftesi için 2 su bardağı kırmızı mercimeğe 1 su bardağı ince bulgur kullanmalısınız. İnce bulgur ve kırmızı mercimeği ıslatmak için 4 su bardağı sıcak su kullanmak gerekir.
2 su bardağı kırmızı mercimeği tencereye koyup 1 çay kaşığı tuz ve 5 su bardağı su ekleyin.
Burada verilen kalori hesabında her bir mercimek köftesi 30 gram olarak hesaplanmıştır. Bir porsiyon mercimek köftesinde ise yaklaşık 7-8 adet köfte yer alır.
Yani 1 su bardağı mercimek ve 1 su bardak bulgur kullandığınızda tencereye 3 su bardağı su koymalısınız. Sonrasında su eklemek kolay, ama suyunu baştan çok koyarsanız, kıvamı tutturmak zorlaşabilir.
1 Su Bardağı Mercimekten Kaç Kişilik Çorba Olur? 3-4 kişilik bir mercimek çorbası elde edebilirsiniz.
Bulgur ve pirinç pilavının hazırlanmasında ölçüyü tutturmak kimi zamanlarda zor olabilir. Bu zorluğu ortadan kaldırmak adına su bardağı ölçüsünün doğru şekilde kullanılması gerekir. 1 su bardağı bulgur, 2-3 kişilik porsiyon için ideal bir ölçüdür.
Rendelenmiş havuç ve küp küp doğranmış patatesleri de ilave ederek kavurmaya devam edin. Daha sonra yıkanmış kırmızı mercimek, 4 su bardağı sıcak su ve et suyunu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Mercimek çorbamız kaynadıktan sonra kapağını açıp 10 dakika pişirin.
Eğer köfteleriniz çok yumuşak ve yağlıysa, bir miktar bulguru sıcak sudan geçirip şiştikten sonra harca ilave edin. Biraz daha yoğurarak cıvık kıvamdan kurtulabilirsiniz. İkinci önerimiz ise, mercimek köftesinin içine haşlanmış patates koymaktır.
290,00 TL / Kg.
Kalori Bilgisi
Mercimek Köftesi Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 130 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani 225 gramlık miktarında Mercimek Köftesi 293 kalori bulunmaktadır.
