Yıldız anasonunun tadı, anason tanelerine benzer bir aroma taşır ancak daha tatlı ve baharlı bir tada sahiptir. Yıldız anason, birçok yemekte kullanılır. Özellikle Çin yemeklerinde, et yemeklerinde, tatlılarda ve içeceklerde sıklıkla kullanılan bir baharattır.
Fakat anason rakının ham maddesi olarak bilindiği için pek çok kişi sadece onun uyuşturucu etkilerini bilmektedir. Bu açıdan anason helal mi diye sorgulama gereği duyabilirsiniz. Fakat tıpkı şarap yapımında kullanılan üzümün tüketilmesinde sakınca olmadığı gibi anasonun kullanılmasında da sakınca yoktur.
Yıldız anasonun faydaları
Yüksek miktarda Shimic asit içeren yıldız anason, gribe ve öksürüğe karşı koruyucu kalkandır. Vücudu viral hastalıklara karşı korur, bağışıklık sistemini destekler. Sakinleştirici etkisiyle birlikte rahat uyku uyumaya yardımcı olur.
Çay olarak içilen anason da hafif spazmlı gastrointestinal şikayetler (mide ve bağırsak şikayetleri) ve epigastrik şişkinlik gibi bazı dispeptik rahatsızlıkların tedavisinde ve üst solunum yolu enfeksiyonlarının tedavisine ek olarak iyi gelebileceğini gösteren çalışmalarla ortaya konulmaktadır.
Anasonun kendisi alkol içermez; doğal bir bitkidir. Ancak anason kullanılarak yapılan bazı alkollü içecekler bulunmaktadır.
Yıldız anason, Çin mutfağında, pho erişte çorbası gibi Vietnam yemeklerinde, çay karışımlarında, soslarda, et sularında ve kızarmış ördek ve diğer etlere baharat olarak kullanılır.
Yıldız anason, Çin mutfağında, pho erişte çorbası gibi Vietnam yemeklerinde, çay karışımlarında, soslarda, et sularında ve kızarmış ördek ve diğer etlere baharat olarak kullanılır.
Yıldız anason, Çin mutfağında, pho erişte çorbası gibi Vietnam yemeklerinde, çay karışımlarında, soslarda, et sularında ve kızarmış ördek ve diğer etlere baharat olarak kullanılır.
Bu tütünler, kullanıcılarında gevşeme, öfori ve hafif bir zihin bulanıklığı hissine neden olabilir. Anasonlu Nargile Kafa Yapar mı: Anason, nargile tütününe eklenen bir aroma maddesidir. Anasonlu nargile tütünü, nikotin oranı düşükse kafa yapıcı etki göstermeyebilir.
Meme ve Yumurtalık Kanseri Tedavisi Görenler Kullanmamalı
İçerdiği maddeler sebebiyle, “fitoöstrojenik” yani bitkisel östrojen etki gösteren anason özellikle meme ve yumurtalık kanseri tedavisi gören kadın tarafından kesinlikle kullanılmamalıdır.
