İçi kırmızı turplar; Çin turpu veya karpuz turpu isimleriyle anılır.
Ayrıca antioksidan, lif, çinko, potasyum, magnezyum, bakır, kalsiyum, demir ve manganez bakımından da zengindir. Bu nedenle turp besin değeri yüksek bir sebzedir. Cildin dostudur: Her gün turp tüketilirse, cildi kuruluktan, sivilceden ve sivilcenin oluşturduğu kızarıklıktan korur.
C vitamini deposu, lif kaynağı, antioksidan zengini turp, çiğ olarak da tüketilebilen beyaz etli bir sebzedir.
Tropiklerde ve Güney yarımkürede tür sayısı azdır. Brassicaceae familyası Dünya'da 337 cins ve yaklaşık 3350 tür ile geniş yayılış gösterirken, Türkiye Florası içerisinde 98 cins, 605 tür ve 676 takson içeren 4. büyük familyadır.
Türkiye' de tüketilen kırmızı turpun % 70' i Kadirli' de üretilir. Son yıllarda kırmızı turpun yanı sıra siyah ve beyaz turp da (Japon turpu) ilçemizde yetiştirilmeye başlanılmıştır. Bu festivalin yapılış amaçlarından en önemlisi Kadirli Turpunu Türkiye' ye tanıtmak ve tescilini yapmaktır.
- Lif açısından zengin olan alabaş turp, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur. Lif, bağırsak hareketlerini teşvik eder ve kabızlık gibi sindirim sorunlarının önlenmesine katkıda bulunur. - İçerdiği C vitamini bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu enfeksiyonlara karşı korur.
Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Beyaz turp, bağışıklık sistemini güçlendirmede önemli bir rol oynayan güçlü bir antioksidan olan C vitamini ile doludur. Beyaz turpun düzenli tüketimi, beyaz kan hücrelerinin üretimini teşvik ederek vücudun enfeksiyonlara ve hastalıklara karşı direncini artırabilir.
Son dönemlerde sebze reyonlarına yerini alan alabaş cinsi turp da yüksek lif içeriği ve doyurucu özelliği sıkça tercih edilmektedir. Gaz şikayetine dikkat!
Unutmayın ki turp bir serin iklim bitkisidir. O nedenle sonbahar ve erken bahar döneminde yapacağınız ekimler size daha iyi ve lezzetli turp hasadı yapma imkanı sağlar.
İçerdiği yüksek oksalat sebebiyle turpun fazla miktarda tüketilmesi vücutta mineral kaybına yol açar. Çünkü oksalatlar, demir ve kalsiyum gibi değerli minerallerin atılmasına neden olur. Gastrit ve ülser gibi mide rahatsızlıkları olan kişiler turp tüketmemelidir.
