Wiener Melange veya kısaca Melange, Avusturya'daki en ünlü kahve spesiyalitelerinden biridir. Eşit miktarda kahve ve sıcak sütten yapılan bir içecektir. Genellikle süt köpüğü de eklenir, böylece Wiener Melange kapuçinoya benzer bir kahve spesiyalitesi olur.
Çoğunlukla büyük bir fincanda, espresso üzerine sıcak süt ve süt köpüğü eklenerek servis ediliyor. Kahve ile birlikte içilmesi için yanında bir bardak su ile getiriliyor. Melange yapımında özellikle kullanılan bir kahve çeşidi yok. Fakat genel olarak oldukça yumuşak bir kahve kullanılıyor.
İlkinde kahve çekirdekleri daha yeşil renkte iken harmanlanıp öğütülür. Kavurma uygulaması neticeye ulaşınca da tekrar birkaç kez kavrulma yapılabilir. Bir diğer seçenek ise farklı ülkelerde üretilen kahve çekirdeklerinin birbirlerinden ayrı kavrulup öğütülmesi ve sonrasında birbirleri ile harmanlanmalarıdır.
Cezvede sütümüzü kaynattıktan sonra bir tatlı kaşığı şeker atarak french presste ya da mikserle köpürtüyoruz. 2 orta boy fincana önce nescafeli karışımı eşit olarak paylaştırıyoruz. 1 dk sonra köpürttüğümüz sütü ekliyoruz. Üzerine krem şanti ile kahve tamamlanıyor.
Red Eye kahvesi, standart bir fincan filtre kahvenin üzerine bir shot espresso eklenerek yapılan yüksek kafein içerikli bir kahve çeşididir.
Bu işlem değişik metodlarla gerçekleştirilebilir. Harman hallaç dairesinde karıştırılabileceği gibi, vigure baskılı kamgarn tops veya bantlardan dublaj yapılarak karıştırılır. Bir elyaf için uygun olan boyar maddenin diğer elyaf tarafından kabul edilmemesi melanj efektini oluşturur.
Espresso hazırlandığında, fincanın tam ortasından hemen hemen 10 – 15 ml süt ilave edilir. Sütün sıcak veya soğuk olması tamamen damak zevkinizle belirlenir. Dilerseniz fincana karamel sos ekleyerek caramel macchiato da tüketebilirsiniz.
Nescafe Blend 37 kahve, oldukça kaliteli bir harmandır. Asiditesi yüksek, güçlü bir aromaya sahiptir. Günün her saatinde Nescafe Blend 37 kahveyi sadece sıcak suyla ya da isteğe göre sıcak süt ile kolayca hazırlayarak içmek mümkündür.
STARBUCKS® ve Starbucks® logoları Nestlé'ye verilen lisans hakkı çerçevesinde kullanılmaktadır. 10g (2 tatlı kaşığı) öğütülmüş kahveyi, 85°C 180 mL içme suyu ile demleyiniz. Kahveyi hava ve ışık geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında saklayın ve açıldıktan sonra bir hafta içerisinde kullanın.
Blend. Blend, senin ve Blend çalma listesindeki diğer kişilerin dinlediği müzikleri bir araya getiren ortak bir çalma listesidir. Herkesin dinleme etkinliklerine göre günlük olarak güncellenir. Blend'e katılan kullanıcılar kendi arkadaşlarını ekleyebilir.
