Kaynamaya başlayan bir reçel tenceresinin üzerinde köpükler doğal olarak birikecektir. Eğer reçelin kıvamının berrak olmasını istiyorsanız kaynama bittikten sonra bu köpükleri tahta kaşığınız yardımıyla kenara ayırmalı ve reçelden uzaklaştırmalısınız.
reçelin içine karıştırmadan yüzeyden dikkatle alınan köpüktür. alınmazsa reçelin parıl parıl, berrak görüntüsünü bozar.
Reçelin şeker oranı düşük olduğunda, yani kıvamı tam olmadığında da köpürme gerçekleşebilir. Reçelde köpüklenmeyi önlemek için güneş ışığına maruz kalmaması gerekmektedir. Kuru ve serin yerlerde tutulduğunda reçelin ömrü uzayacaktır. Kapağı açıldıktan sonra reçellerin kısa sürede tüketilmesi gerekmektedir.
Çilek reçelinin en önemli püf noktalarından biri de, limon suyu veya limon tuzu kullanmaktır. Reçelin kıvamı koyulaşmaya başladığında isteğe göre limon suyu veya limon tuzu ekleyerek kıvamını koyulaştırın. Ayrıca ocaktan almadan hemen önce, içerisine 1 çay kaşığı tereyağı ekleyin.
Reçel kaynamaya başladığında üzerinde köpükler oluşması son derece normaldir. Ancak reçelin berrak bir kıvamda olmasını istiyorsanız, üzerinde biriken köpükleri mutlaka tahta kaşık ile alın ve atın.
Meyve reçeli yapılırken meyve karışımının köpürmesi ve koyulaşmasıyla sihirli bir dönüşüm gerçekleşir. Sıvı kaynadıkça, yüzeyde yoğun meyve tatlarıyla dolup taşan köpük oluşur. Bu yan ürünü atmak yerine, kurutabilir ve ciddi şekilde lezzetli ve çok yönlü bir ikram haline getirebilirsiniz.
Reçel sulu olursa, tekrar kaynatmak, koyulaştırma işlemine yardımcı olabilir. Bu durumda, reçeli yeniden ocağa alarak kaynatmak gerekebilir. Böylece fazla suyun buharlaşması sağlanarak reçelin kıvamı yoğunlaştırılabilir.
Suyunu salmış olan çilekleri ocağa alın ve ara ara narince karıştırarak, kaynayana dek pişirin. Kaynamaya başlayınca daha az köpürmesi için 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyin ve altını kısın ve 30- 35 dakika kadar kontrollü olarak pişirin.
3. Renginin Kararmaması İçin…
Kaynatacağınız tencerenin derin ve geniş olmasına dikkat edin. Reçelin kötü ve koyu bir renge sahip olmaması için kaynama aşamasında tencere kapağını asla kapatmayın.
Arzu edilen kıvamdaki reçeller ateşten indirildikten sonra kavanoz veya uygun kaplarda muhafaza edilir. Reçeller kavanozlara sıcak iken doldurulur, kapakları sıkıca kapatıldıktan sonra, ters çevrilip bırakılır.
Alınır
Anycast M9 Plus alınır mı
Tıraş makinesi uçağa alınır mı
Erkek öğretmene öğretmenler günü hediyesi ne alınır
Microblading ten sonra duş alınır mı
Çilek reçeli köpüğü alınır mı
Kaç ortalamayla teşekkür alınır
Karnede 3 olursa takdir alınır mı
Kız arkadaşa doğum gününde ne alınır
Taziye evinde kaç gün kalınır
Kayınvalideye hediye ne alınır
2 zayıfla teşekkür alınır mı
Diaformin 1000 reçetesiz alınır mı
Adetin kaçıncı günü tüy alınır
Burun kılı Ağdayla alınır mı
Hem TÜBİTAK hem KYK bursu alınır mı
Ağda ile bıyık alınır mı
Endoskopide parça alınır mı
10 yıllık Amerika vizesinde kaç gün kalınır
Letgo'dan araba alınır mı
Evraksız motor alınır mı
Jilet ile kıl alınır mı
B vitamini gece alınırmı
Bilgisayar için ne alınır
Lazerden kaç gün sonra duş alınır
Göz için hangi bölümden randevu alınır
Depreks ilaç reçetesiz alınır mı
1 yaşında çocuğa ne alınır
Uçağa kuruyemiş alınır mı
17 yaşında pasaport alınır mı
Ojesiz takma tırnakla abdest alınır mı
Bim hisse senedi alınır mı
Bikini bölgesi epilasyon aleti ile alınır mı
Evlilik yıldönümünde kocaya ne hediye alınır
Trendyol şubeden kargo alınır mı
İkinci el jant alınır mı
Halka arzlar hangi bankalardan alınır
Gürcistan'da hangi şarap alınır
Devit 3 ampul reçetesiz alınır mı
Urfa dan ne alınır
1 yıllık Schengen vizesi ile kaç gün kalınır
