Isı-stabil enterotoksinler bazı bakteriler tarafından salgılanan peptitlerdir. Bunlara mikrobiyolojik yayınlarda Stabil Toksin'in kısaltması olan ST olarak da değinilir. Isıya dayanıklı olan bu peptitler 100 °C'da üç boyutlu yapılarını ve etkinliklerini korurlar.
S.aureus bakterisini burun, boğaz ya da derisinde taşıyan kişilerden bu bakterilerin besin maddelerine bulaşması en sık rastlanan bulaşma biçimidir. Bu nedenle özellikle lokanta, kafeterya ve üretim alanları gibi yerlerde çalışan kişilerin sağlık ve temizlik kurallarına doğru bir biçimde uymaları gerekir.
En çok görüldüğü gıda maddeleri balık, et, kümes hayvanları ve yumurtalar, salata (yumurta, tuna, balık, patates ve makarna salataları gibi), krema (kremalı pastalar ve tartlar, çikolata), şekerleme, süt ve peynirdir. Ürünlere bulaşma el teması sonucu olmaktadır.
Endotoksinler bakteri gibi patojenlerin içinde bulunan, potansiyel olarak toksik olabilecek bileşiklerdir. Endotoksinler bakteri tarafından salgılanmazlar, ama bakterinin parçalanırsa ortama salınan, onun yapısal bir bileşenidirler. Endotoksinler ile enterotoksinler karıştırılmamalıdır.
"Enterotoksijenik Escherichia coli (ETEC), gelismekte olan ülkelerde turistler ve infantlarda ishalin önemli bir nedenidir. Kontamine yiyecek ve suların alınması ile geçer. Isıya duyarlı ve ısıya dirençli toksinler üretir. Bu toksinlerin genleri plazmidler tarafından kodlanır.
Çoğu zaman, bu bakteriler hiçbir soruna neden olmaz veya nispeten küçük cilt enfeksiyonlarına neden olur. Ancak bakteriler vücudunuzun derinliklerine inerek kan dolaşımınıza, eklemlerinize, kemiklerinize, akciğerlerinize veya kalbinize girerse staph enfeksiyonları ölümcül olabilir.
Stafilokokal gıda zehirlenmesi, enterotoksijenik stafilokok türlerinin ürettiği toksinlerle kontamine olmuş yiyecekleri yemekten kaynaklanır, bu da ishal ve kusmayla sonuçlanır. Bu hastalığa Staphylococcus aureus bakterisinin ürettiği toksinler neden olabilir. Toksinler kontamine gıdalarda bulunur.
Staph enfeksiyonlarının tedavisi genellikle antibiyotiklerle yapılır. Ancak, bazı Staphylococcus suşları antibiyotiğe dirençli olabilir. Bu durum, tedaviyi zorlaştırabilir ve hastaların daha uzun süre antibiyotik kullanmasını gerektirebilir.
Pnömoni, osteomiyelit, septik artrit, bakteriyemi, endokardit ve cilt enfeksiyonlarına neden olur. S. aureus izolatlarında antibiyotiklere direnç gelişimi önemlidir. ölümüne neden olmuştur. MRSA suşları günümüzde hala hastanelerde önemini korumaya devam etmekte ve tedavide önemli güçlüklere neden olmaktadır.
Çeşitli organlarda ciddi infeksiyonlara neden olabilen Gram pozitif koklarda giderek artan sıklıkta görülen antibiyotik direnci, tedavi yetmezliklerine ve sonuçta artan oranda morbi- dite ve mortaliteye neden olmaktadır.
Nedir
Badal nedir
Glob nedir göz
Kazan Bey'in oğlu Uruz'un tutsak olması konusu nedir
Grizu patlaması nedir nasıl olur
Bakara suresi 261 ayette anlatılmak istenen nedir
Yığma karkas yapı nedir
Çevirmeli telefon numarası nedir
120S kumaş nedir
Kamel nedir
Oksijenin donma noktası nedir
Ev iye nedir
15 ile bölünebilme kuralı nedir
Takım çalışması nedir kısaca
4 bir yanı su ile çevrili kara parçası nedir
Sorcerer nedir
Ağrı bandı nedir
Brit nedir giyim
Biyomühendislik bölümü nedir
Kromatit nedir kısaca 10 sınıf
Dhy nedir
Şems'in 40 gün kuralı nedir
Deri rugan nedir
Strateji nedir örnek
Gümüşhane'nin kökeni nedir
Genetik bölümü nedir
Alüminyum kütle numarası nedir
Ayrıntılı tam teşbih nedir
Sermaye Piyasası Kurulu görevi nedir
Öğretmen olmanın amacı nedir
Cefaks Nedir
Kanserde progresyon nedir
En eski cami nedir
Gerekçe açıklamak nedir
Toprak düzenleyici nedir
Kayın ok ve yayı sembol olarak kullanılmasının sebebi nedir
3 sınıf sayı değeri nedir
Capsair Nedir
Demokrasi endeksi puanı nedir
Değer nedir sosyal psikolojide
1 mayıs önemi nedir
