Süt kaynatmak için en çok tercih edilen tencerelerden biri de çelik tenceredir.
Çiğ süt tercihen çelik tencere içerisinde orta ateşte içerisine taşmasını engellemek için bir tahta kaşık ya da süt taşı koyularak kaynatılır.
Uygun Tencere Seçimi: Süt kaynatırken geniş ve derin bir tencere kullanmak, taşma riskini azaltır. Tencerenin iç yüzeyinin temiz olduğundan emin olun. Orta Ateşte Kaynatma: Sütü orta ateşe koyun ve arada sırada karıştırın. Bu, sütün dibine yapışmasını ve yanmasını önler.
Tencere Seçimi
Çelik tencerede sütün devamlı karıştırılması en doğru olandır.
Çiğ Sütünüzü tencereye alın ve orta ateşte karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra havalandırarak 10 dakika daha kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Kaynayan sütü ılımaya bırakın. Parmağınızla kontrol ettiğinizde soğuk ya da sıcak değilse mayalama vakti gelmiş demektir.
Süt kaynayana kadar sürekli karıştırın, Kaynamaya başladıktan sonra 5-10 dakika boyunca kısık ateşte kaynamasını bekleyip altını kapatın. Bu şekilde sütün içerisindeki vitamin ve minerallerin kaybolmasını önlemiş olursunuz.
Sütü kaynatırken kapağı açık haldeki tencerenin üzerine bir tahta kaşığı yatay olarak koyun. Bu yöntem kabaran sütün taşmasını engelleyecektir. Sadece süt değil, kaynadığında taşma riski olan her besin için bu yöntemi rahatlıkla kullanılabilirsiniz.
Çelik bir tencerede, orta ateşte mutlaka kaynatmalıyız. Süt kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10-15 dakika boyunca kaynatmaya devam etmeliyiz. Daha sonra sütümüzü ılınmaya bırakmalıyız. Süt ortalama 40-45 derece aralığında olmalıdır.
Bu nedenle sütü tencerede veya büyük bir cezvede kaynatırken 10 dakika kaynaması ideal bir süre olacaktır. Sütü kaynatırken dikkat edilmesi gereken bir diğer detay da ateşin şiddeti olacaktır. Süt kaynatma esnasında kısık ateş kullanmanız her zaman daha sağlıklı olacaktır.
Bakır Tencerelerde ilk kullanımda tencerenin yüzeyini kapatacak şekilde (2-3 cm) süt koyup kısık ateşte kaynayana kadar ısıtmanızı tavsiye ederiz. Daha sonra süt tencerede soğuduktan sonra sütün tencerenin her yerine ovalayarak sürülmesi sağlayarak, daha sonra deterjanlı su ile yıkayınız.
Hangi
Koca Mustafa Paşa ya Hangi araç gidiyor
AS 250 Hangi Ehliyet kullanır
25 Şubatta hangi kandil var
Anadolu Üniversitesi hangi tramvay durağında
Görevimiz Tehlike hangi sırayla izlenmeli
Atal Hangi okul
29 hangi şehrin numarası
Barbaros hayrettin paşa hangi padişah
Akbal Hangi okul
Nilufer Belediye Spor hangi ligde
2 Tanzimat dönemi hangi padişah
De Rossi hangi takımlarda oynadı
İto hangi bölümler var
Hacca gitmek için hangi pasaport lazım
10. sınıf tarihinde hangi konular var
Hisarüstüne hangi metro gidiyor
2 hangi sayılarla bölünür
13 eylül hangi diziler var
Sümmes sebila yesserahu hangi sure
Bargello 242 Hangi koku
Kızılaya hangi araçlar giremez
Yaşlı bakımı bölümünde hangi dersler var
Nodül hangi bölüm bakar
5 Sınıf söz sanatları hangileri
Uber hangi şehirlerde
Uygun AVM hangi metrobüs durağında
Bach hangi dönem besteci
Benidipin Hangi Grup İlaç
Aşağı Dudullu hangi ilçeye bağlıdır
Yeni müfredatta hangi harfler var
Hangi film yasaklanmıştır
Alphan Manas hangi şirketin sahibi
Karayolları genel müdürlüğü hangi bakanlığa bağlı
Lörrach hangi ile bağlıdır
Gizem Örge hangi yıllarda milli takımda oynadı
11 ilde deprem hangi illerde oldu
Nikah masası filmi hangi yıl çekildi
Hış hışı hançer hangi yörenin
Aile dizisi hangi gün
Çeliktepe hangi belediyeye bağlıdır