❗❗❗sarı bir biber turşusu için öncelikle biber seçimi önemli. Seçtiğiniz biber açık yeşil ve sarı renge yakınsa sonuç başarılı oluyor. ❗❗diğer önemli nokta ise sirke çeşidi. Elma sirkesi ile kurulan biber turşuları her zaman daha sarı olur.
Sirke ya da tuzu fazla koyduğunuzda turşunuz daha çabuk olmaz. 1,5 litre suya 2,5 yemek kaşığı kaya ya da deniz tuzu ve sirke ekleyerek turşu suyunuzu hazırlayabilirsiniz. Üzüm sirkesi yerine elma sirkesi gibi daha düşük asitli bir malzeme tercih ederseniz, 1 litre suya 1,5 çay bardağı sirke kullanabilirsiniz.
Turşu yapımında üzüm sirkesi kullanarak oldukça lezzetli turşular hazırlayabilirsiniz. Üzerine içme suyu ekleyerek turşunuzun daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz. Havuç, salatalık, biber gibi kullanacağınız malzemelerin ezilmiş veya yumuşamış olmamasına dikkat etmelisiniz.
Biber Turşusu Erimemesi İçin Ne Yapmalı? Turşularınızın erimemesi için mutlaka kaya tuzu kullanmalı ve taze sebzeler seçmelisiniz.
Beyaz sirke ile turşu yapmanın sakıncası yoktur.
Elma sirkesi ile kurulan biber turşuları her zaman daha sarı olur. Üzüm sirkesi maalesef cinsi uygun değilse karartır.
Turşu yapımında: Beyaz sirkenin seyreltilerek turşu yapımında kullanılabildiği bilinmektedir.
Diri ve sert bir turşu için malzemeler ufakça delinmelidir. Turşu suyu için içme suyu dışında bir su kullanılmamalıdır. Sıcak su ile hazırladığınız da turşularınız kütür kütür olacaktır.
Üzüm sirkesinin protein değeri, elma sirkesine göre daha yüksektir. Elma sirkesi besin değeri çok düşükken; üzüm sirkesinin besin değeri daha yüksektir. Üzüm sirkesi mide problemlerine iyi gelirken; elma sirkesi mide hassasiyeti olanlara çok tavsiye edilmez.
5 Lt' lik Bidona Ne Kadar Sirke Konur? 5 litrelik bidon için 3 su bardağı sirke kullanmalısınız.
Kavanozun kalan kısmını içme suyuyla doldurun ve kapağını sıkıca kapatın. Kavanozu 1 hafta boyunca ışık almayan serin bir yerde bekletin. Cin biberi turşusu tarifiniz hazır. Afiyet olsun.
Normal tuz yerine, iri kaya tuzu kullanın. Böylelikle turşularınız kararmayacak ve lezzetinden bir şey kaybetmeyecektir. Kavanozun dibine bir avuç nohut ekleyin. Çok daha çabuk mayalanacaktır.
Gelir
Tuzlu Ayran Neye İyi Gelir
Karanfil Diş Ağrısına İyi Gelir Mi
El Yaralarına Hangi Krem İyi Gelir
Gusul aldiktan sonra kahverengi akinti gelirse
Prostat Hastalığına Sıcak Su İyi Gelir Mi
Göze Süt Damlatmak Neye İyi Gelir
Kuşburnu Çayı Boğaz Ağrısına İyi Gelir Mi
Pirinç Pilavı Reflüye İyi Gelir Mi
Sirke Kireçlenmeye İyi Gelir Mi
Karaciğere Hangi Çay İyi Gelir
Kalp Krizine Su İyi Gelir Mi
Tylolhot Neye İyi Gelir
Göze Buz İyi Gelir Mi
Boyun Fıtığına Hangi Bitkisel Yağ İyi Gelir
Hangi Çay Reflüye İyi Gelir
Yumurta Kabuğu Diz Kireçlenmeye İyi Gelir Mi
Menisküs Yırtığına Buz İyi Gelir Mi
Yumurta Beyazı Cilde İyi Gelir Mi
Tuzlu Su Mide Bulantısına İyi Gelir Mi
Apranax İyi Gelir Mi
Acı Badem Sütü Cilde İyi Gelir Mi
3 Ligden sonra hangi lig gelir
Kefir Kireçlenmeye İyi Gelir Mi
Pekmez Reflüye İyi Gelir Mi
Hangi Sure Psikolojiye İyi Gelir
Gelir İdaresi Başkanı kim oldu
Regl Çikolata İyi Gelir Mi
Bronşit İçin Hangi Bitki İyi Gelir
Sıcak Su Banyosu Neye İyi Gelir
Soğan Ülsere İyi Gelir Mi
Cırtatan Otu Sinüzite İyi Gelir Mi
Kuru Öksürüğe Hangi Şurup İyi Gelir
Ağrı Kesici İğne Neye İyi Gelir
Azrail kaç gün önce gelir
Aç Kalmak Gastrite İyi Gelir Mi
Maflor Damla Neye İyi Gelir
Su faturası kaç günde bir gelir
Hangi Leblebi Mideye İyi Gelir
Arveles Ne Ağrısına İyi Gelir
Koca Yemiş Neye İyi Gelir