Kapadokya'da yenebilecek en ünlü yemeklerin başında testi kebabı geliyor. Ağzı çiğ hamurla kapatılan toprak bir testi içindeki kebap, Nevşehir'in yöresel lezzetleri arasında da anılıyor.
1. Testi Kebabı Kapadokya'nın nefis mutfağında öne çıkan lezzetlerden belki de en önemlisi, hiç şüphesiz “Kapadokya testi kebabı“. Bu özel kebap, yöresel lezzetleri ve geleneksel pişirme yöntemlerini bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.
Kapadokya neyi ile meşhur?: Kapadokya dünyaca ünlü peri bacaları ile meşhur. Ayrıca yeraltı şehirleri de onu özel kılıyor. Yemek olarak ise çömlek kebabı, kuru kaymak, testi kebabı ve kabak çekirdeği yemelisin.
Köftür, Kuru Kaymak, Kabak Çekirdeği, Pekmez, Kuru Üzüm...
Uzmanlar tamamen doğal ve katkısız olan köftürün faydaları saymakla bitiremiyor. Köftürü kapadokya pazarlarında ve kuruyemişçilerinde kolaylıkla bulabilirsiniz.
Kapadokya'nın en belirgin özelliği, peri bacaları olarak bilinen sıradışı kaya oluşumlarıdır. Volkanik patlamaların ardından lav ve küllerin rüzgar ve su erozyonu sonucunda şekillendirdiği bu peri bacaları, bölgenin karakteristik görüntüsünü oluşturur.
Kapadokya bölgesi 60 milyon yıl önce; Erciyes, Hasan Dağı ve Güllü Dağı'ın püskürttüğü lav ve küllerin oluşturduğu yumuşak tabakaların milyonlarca yıl boyunca yağmur ve rüzgar tarafından aşındırılmasıyla ortaya çıkmıştır. İnsan yerleşimi Paleolitik döneme kadar uzanmaktadır.
Bizans İmparatorluğu döneminde “Osiana” adı ile tanınmıştır. Selçuk Döneminde “Başhisar” olarak Adlandırılmış, Osmanlı döneminde ise “Urkup” olarak tanınmıştır.
Kapadokya'da alışveriş yaparken seramik, çanak, halı, antikalar, altın ve gümüşler ilginizi çekecek. Özellikle turistlerin çok yoğun olarak ilgi gösterdikleri bu hediyelikler, oldukça orijinal olup, tamamına yakını el yapımıdır. Bunlar arasında değerli bir taş da göze çarpmaktadır: Onyx taşı.
Testi Kebabı
Ağzı hamurla kapatılan testi açık havada odun ateşinde 2 saat, fırında ise 1,5 saat kadar pişiriliyor. Kapadokya'da en iyi yemeğin izini sürenler içinse en iyi testi kebabını yiyebileceğiniz en ünlü mekanlar Göreme'de yer alıyor.
Bere, atkı, kalın montlar, kalın safari pantolonları, kazak, yünlü çamaşır, çorap ve botlar olduktan sonra üşümeden gezebilirsiniz. Yürüyüş ayakkabıları Kapadokya'yı gezmeniz için olmazsa olmazlardan. Vadi yürüyüşlerinde ve tırmanma, iniş gerektiren parkurlarda en çok onlara güveneceksiniz.
Başta testi kebabı olmak üzere soğanlama, ayva dolması ve düğü çorbası gibi pek çok yiyeceğin yer aldığı Nevşehir mutfağı, turistler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. Eşsiz manzaralar eşliğinde deneyebileceğiniz yöresel yemekler, ekonomik açıdan uygun olmasıyla da bilinmektedir.
Kapadokya'da rehberli tur, iyi ve kötü yanlarıyla…
“Kapadokya'da arabasız olmaz!” lafını siz de en az bir kez duymuş olabilirsiniz. Eğer zaman kısıtlıysa, benim gibi aklınız hem ulaşımı hem organizasyonu kolaylaştırmak için rehberli turlara kayabilir.
Nedir
GIF açılımı nedir
Nemfomani nedir
126 sayısının çarpanları nedir
Kağıt altın nedir
Amel nedir din
Kavak inciri nedir
GTL fonu nedir
Altın siyanür liçi nedir
Algoritma nedir örnekleri nelerdir
Algı alanı nedir psikoloji
Neden sorusunun cevabı nedir
Basık şeftalinin adı nedir
Dhi yöntemi nedir
Alel gen nedir tanım
Geçitli suç nedir
Kahve falında timsah görmek nedir
Çocuk ruhu nedir
dGPU modu nedir
2n kromozomlu hücreden 2n kromozomlu hücrenin oluşmasını sağlayan bölünme n..
Suprapubik kateter nedir
Dart ölçüsü nedir
4 mezhep nedir
Güvenlik tedbiri nedir
Şeytanın rengi nedir
Etek askısı nedir
31 0 biten maç nedir
Sultan Abdülaziz'in ölüm nedeni nedir
Çok katlı kumaş nedir
Aşır okumak nedir
Ayak ligament nedir
Ileri yaş grubu için en ideal aktivite şekli nedir
Evrensel nedir felsefe
Usmc açılımı nedir
Nisan ayında doğanların burcu nedir
Endometriyal ablasyon nedir tıpta
Soyut ve somut resim nedir
Anüs Kısaca Nedir
Ultrason nedir nasıl çalışır
Gergerlioğlu olayı nedir
51 plaka nedir