Kapadokya'da yenebilecek en ünlü yemeklerin başında testi kebabı geliyor. Ağzı çiğ hamurla kapatılan toprak bir testi içindeki kebap, Nevşehir'in yöresel lezzetleri arasında da anılıyor.
1. Testi Kebabı Kapadokya'nın nefis mutfağında öne çıkan lezzetlerden belki de en önemlisi, hiç şüphesiz “Kapadokya testi kebabı“. Bu özel kebap, yöresel lezzetleri ve geleneksel pişirme yöntemlerini bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.
Kapadokya neyi ile meşhur?: Kapadokya dünyaca ünlü peri bacaları ile meşhur. Ayrıca yeraltı şehirleri de onu özel kılıyor. Yemek olarak ise çömlek kebabı, kuru kaymak, testi kebabı ve kabak çekirdeği yemelisin.
Köftür, Kuru Kaymak, Kabak Çekirdeği, Pekmez, Kuru Üzüm...
Uzmanlar tamamen doğal ve katkısız olan köftürün faydaları saymakla bitiremiyor. Köftürü kapadokya pazarlarında ve kuruyemişçilerinde kolaylıkla bulabilirsiniz.
Kapadokya'nın en belirgin özelliği, peri bacaları olarak bilinen sıradışı kaya oluşumlarıdır. Volkanik patlamaların ardından lav ve küllerin rüzgar ve su erozyonu sonucunda şekillendirdiği bu peri bacaları, bölgenin karakteristik görüntüsünü oluşturur.
Kapadokya bölgesi 60 milyon yıl önce; Erciyes, Hasan Dağı ve Güllü Dağı'ın püskürttüğü lav ve küllerin oluşturduğu yumuşak tabakaların milyonlarca yıl boyunca yağmur ve rüzgar tarafından aşındırılmasıyla ortaya çıkmıştır. İnsan yerleşimi Paleolitik döneme kadar uzanmaktadır.
Bizans İmparatorluğu döneminde “Osiana” adı ile tanınmıştır. Selçuk Döneminde “Başhisar” olarak Adlandırılmış, Osmanlı döneminde ise “Urkup” olarak tanınmıştır.
Kapadokya'da alışveriş yaparken seramik, çanak, halı, antikalar, altın ve gümüşler ilginizi çekecek. Özellikle turistlerin çok yoğun olarak ilgi gösterdikleri bu hediyelikler, oldukça orijinal olup, tamamına yakını el yapımıdır. Bunlar arasında değerli bir taş da göze çarpmaktadır: Onyx taşı.
Testi Kebabı
Ağzı hamurla kapatılan testi açık havada odun ateşinde 2 saat, fırında ise 1,5 saat kadar pişiriliyor. Kapadokya'da en iyi yemeğin izini sürenler içinse en iyi testi kebabını yiyebileceğiniz en ünlü mekanlar Göreme'de yer alıyor.
Bere, atkı, kalın montlar, kalın safari pantolonları, kazak, yünlü çamaşır, çorap ve botlar olduktan sonra üşümeden gezebilirsiniz. Yürüyüş ayakkabıları Kapadokya'yı gezmeniz için olmazsa olmazlardan. Vadi yürüyüşlerinde ve tırmanma, iniş gerektiren parkurlarda en çok onlara güveneceksiniz.
Başta testi kebabı olmak üzere soğanlama, ayva dolması ve düğü çorbası gibi pek çok yiyeceğin yer aldığı Nevşehir mutfağı, turistler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. Eşsiz manzaralar eşliğinde deneyebileceğiniz yöresel yemekler, ekonomik açıdan uygun olmasıyla da bilinmektedir.
Kapadokya'da rehberli tur, iyi ve kötü yanlarıyla…
“Kapadokya'da arabasız olmaz!” lafını siz de en az bir kez duymuş olabilirsiniz. Eğer zaman kısıtlıysa, benim gibi aklınız hem ulaşımı hem organizasyonu kolaylaştırmak için rehberli turlara kayabilir.
Nedir
Badal nedir
Glob nedir göz
Kazan Bey'in oğlu Uruz'un tutsak olması konusu nedir
Grizu patlaması nedir nasıl olur
Bakara suresi 261 ayette anlatılmak istenen nedir
Yığma karkas yapı nedir
Çevirmeli telefon numarası nedir
120S kumaş nedir
Kamel nedir
Oksijenin donma noktası nedir
Ev iye nedir
15 ile bölünebilme kuralı nedir
Takım çalışması nedir kısaca
4 bir yanı su ile çevrili kara parçası nedir
Sorcerer nedir
Ağrı bandı nedir
Brit nedir giyim
Biyomühendislik bölümü nedir
Kromatit nedir kısaca 10 sınıf
Dhy nedir
Şems'in 40 gün kuralı nedir
Deri rugan nedir
Strateji nedir örnek
Gümüşhane'nin kökeni nedir
Genetik bölümü nedir
Alüminyum kütle numarası nedir
Ayrıntılı tam teşbih nedir
Sermaye Piyasası Kurulu görevi nedir
Öğretmen olmanın amacı nedir
Cefaks Nedir
Kanserde progresyon nedir
En eski cami nedir
Gerekçe açıklamak nedir
Toprak düzenleyici nedir
Kayın ok ve yayı sembol olarak kullanılmasının sebebi nedir
3 sınıf sayı değeri nedir
Capsair Nedir
Demokrasi endeksi puanı nedir
Değer nedir sosyal psikolojide
1 mayıs önemi nedir