Kapadokya'da yenebilecek en ünlü yemeklerin başında testi kebabı geliyor. Ağzı çiğ hamurla kapatılan toprak bir testi içindeki kebap, Nevşehir'in yöresel lezzetleri arasında da anılıyor.
1. Testi Kebabı Kapadokya'nın nefis mutfağında öne çıkan lezzetlerden belki de en önemlisi, hiç şüphesiz “Kapadokya testi kebabı“. Bu özel kebap, yöresel lezzetleri ve geleneksel pişirme yöntemlerini bir araya getirerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor.
Kapadokya neyi ile meşhur?: Kapadokya dünyaca ünlü peri bacaları ile meşhur. Ayrıca yeraltı şehirleri de onu özel kılıyor. Yemek olarak ise çömlek kebabı, kuru kaymak, testi kebabı ve kabak çekirdeği yemelisin.
Köftür, Kuru Kaymak, Kabak Çekirdeği, Pekmez, Kuru Üzüm...
Uzmanlar tamamen doğal ve katkısız olan köftürün faydaları saymakla bitiremiyor. Köftürü kapadokya pazarlarında ve kuruyemişçilerinde kolaylıkla bulabilirsiniz.
Kapadokya'nın en belirgin özelliği, peri bacaları olarak bilinen sıradışı kaya oluşumlarıdır. Volkanik patlamaların ardından lav ve küllerin rüzgar ve su erozyonu sonucunda şekillendirdiği bu peri bacaları, bölgenin karakteristik görüntüsünü oluşturur.
Kapadokya bölgesi 60 milyon yıl önce; Erciyes, Hasan Dağı ve Güllü Dağı'ın püskürttüğü lav ve küllerin oluşturduğu yumuşak tabakaların milyonlarca yıl boyunca yağmur ve rüzgar tarafından aşındırılmasıyla ortaya çıkmıştır. İnsan yerleşimi Paleolitik döneme kadar uzanmaktadır.
Bizans İmparatorluğu döneminde “Osiana” adı ile tanınmıştır. Selçuk Döneminde “Başhisar” olarak Adlandırılmış, Osmanlı döneminde ise “Urkup” olarak tanınmıştır.
Kapadokya'da alışveriş yaparken seramik, çanak, halı, antikalar, altın ve gümüşler ilginizi çekecek. Özellikle turistlerin çok yoğun olarak ilgi gösterdikleri bu hediyelikler, oldukça orijinal olup, tamamına yakını el yapımıdır. Bunlar arasında değerli bir taş da göze çarpmaktadır: Onyx taşı.
Testi Kebabı
Ağzı hamurla kapatılan testi açık havada odun ateşinde 2 saat, fırında ise 1,5 saat kadar pişiriliyor. Kapadokya'da en iyi yemeğin izini sürenler içinse en iyi testi kebabını yiyebileceğiniz en ünlü mekanlar Göreme'de yer alıyor.
Bere, atkı, kalın montlar, kalın safari pantolonları, kazak, yünlü çamaşır, çorap ve botlar olduktan sonra üşümeden gezebilirsiniz. Yürüyüş ayakkabıları Kapadokya'yı gezmeniz için olmazsa olmazlardan. Vadi yürüyüşlerinde ve tırmanma, iniş gerektiren parkurlarda en çok onlara güveneceksiniz.
Başta testi kebabı olmak üzere soğanlama, ayva dolması ve düğü çorbası gibi pek çok yiyeceğin yer aldığı Nevşehir mutfağı, turistler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir. Eşsiz manzaralar eşliğinde deneyebileceğiniz yöresel yemekler, ekonomik açıdan uygun olmasıyla da bilinmektedir.
Kapadokya'da rehberli tur, iyi ve kötü yanlarıyla…
“Kapadokya'da arabasız olmaz!” lafını siz de en az bir kez duymuş olabilirsiniz. Eğer zaman kısıtlıysa, benim gibi aklınız hem ulaşımı hem organizasyonu kolaylaştırmak için rehberli turlara kayabilir.
Nedir
Saf ipek eşarp nedir
3 ün tam katı nedir
Lipodissolve nedir
15 Mart günü nedir
Kaolin kili nedir
30 2 kumaş nedir
Çamaşır makinesi elde yıkama nedir
VİOP nedir basit anlatım
Stabilizasyon nedir
İnternetin ana kaynağı nedir
1500 adet nükleotitten oluşan dna parçası nedir
1RM hesaplama nedir
Çorum'un en meşhur yemeği nedir
Kırmızı gözlü muhabbet kuşunun cinsi nedir
Aydınlatma şiddeti birimi nedir
Deniz kızı hikayesi nedir
Null tanısı nedir
Ünsiyet nedir islamda
Etnik coğrafya nedir
Baba travması nedir
Kartal nedir kısaca bilgi
Sosyal rol nedir kısaca
Disney Prenses'in adı nedir
Hızlanma şeridi nedir
Zıt anlamlı kelime nedir
Saraç ipi nedir
1 5000 ölçekli harita nedir
NOC açılımı nedir
Lezzetli domatesleri ile ünlü şehrimizin adı nedir
Yesevilik nedir kısa ve öz
Mürekkepsiz yazıcı nedir
Board marker nedir
Ec değeri nedir
7 sınıf karışım nedir
ETW nedir
En iyi mutfak tezgahı malzemesi nedir
Kanda pdw düşüklüğü nedir
Hades nedir
Avustralya'da yaşanan yangınların sebebi nedir
Drape nedir kumaş