Çiğ köftenin Tarihçesi;
Çiğ köftenin ortaya çıkşı ise Hz.İbrahim peygamber dönemine dayanmaktadır.
2008'de etli çiğköfte Urfa adına, 2018'de de etsiz çiğköfte Adıyaman adına tescillendi.
Türk Patent ve Marka Kurumu, Şanlıurfa Ticaret ve Sanayi Odasının 2006 yılında başvurduğu ve 2008 yılında da tescilinin yaptığı çiğ köftenin 'etli çiğ köfte', Adıyaman'ın başvurusunun ise 'etsiz çiğ köfte' olması nedeniyle itirazı reddetti. Adıyaman etsiz çiğ köftenin tescilini almayı başardı.
Eski Komagene medeniyetinden günümüze ulaşan özel bir lezzet olan çiğ köfte, Adıyaman'ın Kahta ilçesinde Nemrut Kralı'nın emri ile Nemrut'ta ateş yakılmasının yasak hale getirilmesinin ardından becerikli bir avcı eşinin dövülmüş çiğ et, salça ve bulguru harmanlaması ile ilk defa ortaya çıkmıştır.
Çiğ köfte (Osmanlıca: Dilbaba, Dibâbe), bulgur, isot, kıyılmış et, salça, soğan, maydanoz ve çeşitli baharatların yoğurulup karıştırılması ile hazırlanan, ısıl işlem görmeden (pişirilmeden) tüketilen, Şanlıurfa ve Adıyaman yöresine ait bir yiyecektir.
KOMMAGENE Krallığı (MÖ 163 - MS 72) Adıyaman bölgesinde, dönemin iki süper gücü Persler ve Romalılar arasında coğrafyada barış içinde yaşamış bir krallıktır. Öyle ki dünya tarihinde 300 yıl boyunca hiç savaşmadan varlığını sürdüren nadir uygarlıklardan biridir.
Komagene çiğ köfte zincirinin sahibi Murat Sivrikaya tutuklandı
Conversation. Osmanlı dönemine ait bir kitaptan etsiz çiğ köfte ya da eski adıyla "dibabe" tarifi çıktı. Halk sağlığını korumak adına uzun yıllardır işletmelerde satışı yasaklanan etli çiğ köftenin yerini alan çiğ köfte tarifinin, Osmanlı dönemine ait kitaplarda "dibabe" adıyla yer aldığı ortaya çıktı.
Hangi
AS 250 Hangi Ehliyet kullanır
25 Şubatta hangi kandil var
Görevimiz Tehlike hangi sırayla izlenmeli
Atal Hangi okul
29 hangi şehrin numarası
Barbaros hayrettin paşa hangi padişah
Akbal Hangi okul
Nilufer Belediye Spor hangi ligde
2 Tanzimat dönemi hangi padişah
De Rossi hangi takımlarda oynadı
İto hangi bölümler var
Hacca gitmek için hangi pasaport lazım
10. sınıf tarihinde hangi konular var
Hisarüstüne hangi metro gidiyor
2 hangi sayılarla bölünür
13 eylül hangi diziler var
Sümmes sebila yesserahu hangi sure
Bargello 242 Hangi koku
Kızılaya hangi araçlar giremez
Yaşlı bakımı bölümünde hangi dersler var
Nodül hangi bölüm bakar
5 Sınıf söz sanatları hangileri
Uber hangi şehirlerde
Uygun AVM hangi metrobüs durağında
Bach hangi dönem besteci
Benidipin Hangi Grup İlaç
Aşağı Dudullu hangi ilçeye bağlıdır
Yeni müfredatta hangi harfler var
Hangi film yasaklanmıştır
Alphan Manas hangi şirketin sahibi
Karayolları genel müdürlüğü hangi bakanlığa bağlı
Lörrach hangi ile bağlıdır
Gizem Örge hangi yıllarda milli takımda oynadı
11 ilde deprem hangi illerde oldu
Nikah masası filmi hangi yıl çekildi
Hış hışı hançer hangi yörenin
Aile dizisi hangi gün
Çeliktepe hangi belediyeye bağlıdır
C 54 Hangi minibüs
Nükleer tıp hangi şehirde var
