Domates çorbası, köz domates, taze domates ya da salça ile hazırlanabilir. Genellikle kaşar ile birlikte servis edilir. Dolma öncesinde yumuşak ve hafif bir başlangıç yapmak isteyenler yayla çorbasını tercih edebilir. Cacık, zeytinyağlı ve etli kuru dolmanın ferahlatıcı bir tamamlayıcısıdır.
Kuru patlıcan dolması yanına şehriyeli yoğurt çorbası yapabilirsiniz.
Biber dolmasına başlamadan önce sıcak bir başlangıç yapmak istiyorsanız, domates çorbası idealdir. Mideyi rahatlatan domates çorbası, biber dolması ile nefis bir uyum içindedir. Biber dolmasının yanına yakışan çorbalardan biri de, kremayla zenginleştirilmiş mantar çorbasıdır.
Yöresel Yemekler
Etli Soğan Dolması yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, para para çorbası, etli soğan dolması, patates pilaki ve burçak bisküvili tatlı son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Zeytinyağlı kuru patlıcan yemeği veya kuru patlıcan kavurması ise yanına pirinç pilavı olmazsa olmaz. Dilerseniz pirinç pilavı yerine domatesli bulgur pilavı da yapabilirsiniz. Yanına cacık ve mevsim yeşilliklerinden salata ile kendinize veya misafirlerinize güzel bir menü oluşturabilirsiniz.
Kuruları kaynar suda haşlayıp soğuk suda soğutuyoruz . İç harcını hazırlayıp kuruların yarısını geçmicej şekilde dolduruyoruz ve hava almayan saklama kaplarına koyup buzluğa atıyoruz . Pişirmek istediğiniz zaman oda ısısında çözdürüp üzerini geçiçek kadar su ekleyip birazda yağ gezdirip kısık ateşte pişiriyoruz ????
Menüde tavuk dolması varsa başlangıç olarak domates çorbası servis edebilirsiniz. Tavuk dolması davet sofralarına yakışan bir yemek yanına birkaç farklı meze ve salata çeşidi yapılabilir. Kuru domates mezesi, mor lahana mezesi, patates mantısı ile sofranıza değişik tatlar katabilirsiniz.
Hatay sofrasının en sevilen yemeklerinden biridir. Yapmak için gereken malzemeler: Kuru patlıcan, kuru dolmalık biber, baldo pirinç, nar ekşisi, limon suyu, kuru nane, sumak, soğan, biber salçası, küp şeker, domatesin rendesi, taze nane, maydanoz, tuz, karabiberdir.
Dolmaların üzerine bir tabak veya dolma taşı kapatın ve üzerine çıkacak kadar su ilave edin. Ocağa alıp kaynayınca altını kısın ve ağzı kapalı bir şekilde 35-40 dakika kadar pişirin.
Etsiz yapılır, harcının olmazsa olmazı bolca baharat ve nar ekşisi. Antep usulü olarak hazırlanan bu tarifin birkaç püf noktası var.
Gider
Alakova otobüs terminaline hangi otobüs gider
Lazanya yanına ne yemek gider
Beylikdüzü Marina hangi otobüs gider
Bursa terminalden Nilüfer'e hangi Otobüs gider
Evdeki huzursuzluğu gideren dua
Ç8 nereye gider
Bordo gömlek üzerine hangi renk şal gider
Yörük Selim Hastanesine kac numara Otobüs gider
Gözlük camı çizik giderme
Subayevleri mesleki ve teknik anadolu lisesi hangi Otobüs gider
770 nereye gider
Beyaz pantolon altına hangi renk çamaşır gider
50 kişiye kaç kilo pirinç gider
100 m2 eve kaç metre küp beton gider
Aşktan Giderken kime ait
Gaziantep Duisburg'a hangi otobüs gider
Abidinpaşa hangi Otobüs gider
Güneşli Meydan hangi otobüs gider
Akhisar Gölet'e hangi otobüs gider
Bahçelievler Devlet Hastanesi hangi Otobüs gider
Mehmetçik Anadolu lisesi hangi Otobüs gider
Avcılar diş Hastanesine hangi otobüs gider
Denizli Forum Çamlığa hangi otobüs gider
Adana Salbaş'a hangi otobüs gider
Kağıthane Sadabad sahnesi'ne hangi otobüs gider
Gri boyaya hangi renk duvar kağıdı gider
Makedonya ya otobüsle giderken vize istiyor mu
Kazan Saray'a hangi otobüs gider
Koyu yeşilin altına hangi pantolon gider
Mavi gömlek altına hangi renk pantolon gider
1.4 Fiesta Dizel Bir Depo İle Kaç Km Gider
Bej rengi elbiseye hangi renk esarp gider
Kumaş pantolonun altına bot gider mi
Nursel Çağlar Anadolu lisesi hangi otobüs gider
133TM nereye gider
Kahverengi zemine ne renk duvar boyası gider
Deliler öldükten sonra nereye gider
Sultanbeyli Otogar hangi otobüs gider
Koyu griye hangi renk gider
Kilyos mezarligi hangi otobüs gider