Aile kendi içinde ihtilaflar yaşasa bile 1999'da Goralı adını tescillendirdi. Hürriyet gazetesinin 17 Mayıs 2011 tarihli haberine göre Cem Yılmaz'ın G.O.R.A. filminin isimlendirmesinde Goralı'dan esinlenilmiştir. Yine aynı habere göre film Ankara'daki Goralı dükkânına olan ilgiyi artırmıştır.
Sosislerin üzeri verev şekilde kesilir ve salçalı sosa atılır. Sosisler pişirilir. Haşlanmış garnitür mayonezle karıştırılır. Ekmeklerin içi salçanın piştiği su ile ıslatılır, Amerikan salatası sürülür, sosis koyulur ve turşu eklenerek goralı hazırlanır.
Goralı ailesi 1945 yılında Ankara'nın Kızılay semtinde kendi soyadlarını taşıyan küçük bir dükkan açıyorlar ve lezzet dolu hikaye böylece başlamış oluyor. O dönemlerde ekmek karne ile dağıtıldığı için yemekler mekanlarda ekmek arası olarak değil tabaklarda, porsiyon olarak sunuluyor.
Özel üretilen sandviç ekmeğinin içine konan ''Özel Goralı Köftesi'' salam ''Goralı Püresi'' ve turşu karışımı Goralı olarak adlandırılır. Siyez buğdayından üretilen ve ekşi maya ile hazırlanan sandviç ekmeğinin içi ve dışı tost makinesinde kızartılır. Goralı'nın alameti farikası sandviçe konan Goralı köftesidir.
Goralılar veya Goraniler (Goranci ve Gorani), ağırlıklı olarak Kosova, Arnavutluk ve Makedonya topraklarının kesiştiği arazideki Gora bölgesinde yaşayan Müslüman bir halktır.
Gora, Kosova'nın, Arnavutluk ve Makedonya topraklarıyla kesiştiği arazideki bölgenin adıdır.
Sosislerden 1 tane ve dilimlenmiş turşu koyalım. Üzerine isteğe bağlı patates kızartması Amerikan salatası ekleyebilirsiniz. üzerine ketçap mayonez sıkıp servis yapabilirsiniz afiyet olsun.
hikayesi almanya'nın frankfurt kentinde başlayan sosisli sandviçlere hot dog ismini 1900'lerin başında, amerika'da new york times'da çizen spor karikatüristi tad dorgan veriyor. sosisli sandviçler, hot dog adını almadan önce ülkede 'red hots' ya da 'dachshund sausages' olarak adlandırılıyor.
Sandviç ekmeklerinizi sosisleri pişirdiğiniz salçalı su ile ıslatın, ardından Amerikan salatasını ekmeğin içine sürün, sosisi ve turşuyu da ekmeğin arasına koyup servis edin.
Kosova'nın güneyinde bulunan Gora, Prizren'den 37 km uzaklıktadır.
