Karnabahar yemeği hazırladığınızda yanına bir de çorba yapsanız tadına doyum olmaz. Sulu gıdaların bağışıklık sistemine olan faydalarını hatırladığınızda, siz de yeşil mercimek çorbasını karnabahara çok yakıştıracaksınız.
Cacık: Hafif ve serinletici bir seçenek olarak cacık, karnabahar yemeklerinin yanında tercih edilebilir. Pilav: Karnabahar yemeklerinin yanında pirinç pilavı veya bulgur pilavı gibi yan yemekler de iyi bir tercih olabilir.
Dana kıyması ile hazırlanan ve tavada kızartılan klasik köfte, karnabahar kızartmasının güzel bir eşlikçisidir. Yanlarına yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz. Sarımsaklı yoğurt ve köz domatesler ile hazırlanan hafif ve lezzetli bir eşlikçi arıyorsanız sarımsaklı köz domatesi denemelisiniz.
Yoğurtlu Karnabahar Salatası yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, kremalı mantar çorbası, ıspanak beğendili tavuk sote, nohutlu pilav ve yoğurtlu karnabahar salatası son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Sebzelerin hizasına gelecek şekilde sıcak su ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Yaklaşık 25 dk kısık ateşte karnabahar ve havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Sıcak servis edin.
Karnabahar haşlanarak, püre şeklinde, çorbaların içerisinde veya tencere yemeği formlarında tüketilebilir. Çiğ tüketimi gaz ve şişkinliğe sebebiyet verebilir. Pişirme sırasında bir miktar kimyon ilavesi ve haşlama suyunun dökülmesi gaz şikayetini önlemeye yardımcı olabilmektedir.
Yoğurt bazlı sos, karnabahara pişerken hafif çıtır bir doku kazandırır ve lezzetini derinleştirir. Zeytinyağı ise hem karnabaharın yumuşamasını sağlar hem de sosun daha homojen şekilde dağılmasına yardımcı olur.
Artan mutlu sebze yemekleri
Artan pırasa, kabak, karnabahar gibi sebze yemeklerinizi mutfak robotunda çekip daha sonra un, yumurta, soğan, baharat ve yeşillik ekleyerek mücver yapabilirsiniz.
Karnabahar üzerinde oluşan lekelerin nedeni oksidasyondur. Oksidasyon; sebzenin ışık ve havaya uzun süre maruz kalmasından sonra oluşan renk dönüşümüdür. Bu oksidasyon durumunu elma ve kırmızı ette de görebiliriz. Oksidasyona uğrayan karnabaharı tüketmenin bir zararı yoktur.
Karnabahar Köftesi yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, yer elması çorbası, pirinçli kabak yemeği, karnabahar köftesi ve bolonez soslu spagetti son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Gider
Adet Bitince Kaç Kilo Gider
İbrahim Atalı mesleki ve teknik anadolu lisesi hangi Otobüs gider
19 Mayıs Hastanesi hangi Otobüs gider
Narlıdere Merkez Camii'ne hangi otobüs gider
Lacivert kot pantolonun altına hangi renk ayakkabı gider
İstanbul'dan İzmir'e giderken nerelerde mola verilir
Eskişehir Askerlik Şubesine Hangi Tramvay Gider
Karşıyaka'dan Çiğli'ye hangi otobüs gider
Petrol yeşili kıyafete hangi renk şal gider
Lebeniye Çorbasının Yanına Ne Gider
